fbpx
Beranda » Artikel » Aneka Macam Sajian Kue Serabi

Aneka Macam Sajian Kue Serabi

Diposting pada 11 September 2020 oleh admin | Dilihat: 26 kali | Kategori:

Kue surabi atau serabi digemari oleh para food traveler. Kue tradisional ini ternyata sudah ada sejak tahun 1923. Kata surabi berasal dari bahasa Sunda, yakni “sura” yang mempunyai makna besar. Dilihat dari bentuknya, serabi mirip dengan pancake, tetapi serabi  lebih kecil dan tebal.

 

Umumnya kue serabi terbuat dari tepung terigu atau tepung beras, telur, mentega, garam sebagai bahan utamanya. Keunikan kue serabi adalah cara memasaknya menggunakan cetakan yang terbuat dari tanah liat, dibakar di atas tungku, dan bahan bakarnya, yaitu kayu. Cara masak tesebut memberi rasa khas tersendiri. Kue serabi disajikan dengan kinca yang terbuat dari perpaduan gula jawa dan santan kelapa ditambah wangi daun pandan. Lain ladang lain belalang, begitu juga dengan serabi yang mempunyai nama berbeda.

Serabi Solo

Serabi Solo terbuat dari adonan tepung beras, bentuknya cenderung tipis. Biasanya disajikan dengan dua cara, yaitu digulung dan biasa. Ciri lainnya di agian tengah serabi lembut dan bagian pinggirnya kering. Serabi Solo dalam penyajiannya tidak menggunakan kinca.

Surabi Bandung

Surabi Bandung terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan santan. Surabi Bandung memiliki tekstur yang padat dan berpori, sekilas seperti apem. Surabi Bandung dengan rasa manis  disajikan dengan kinca, berbeda dengan surabi gurih disajikan dengan topping oncom.

Nah, tinggal pilih mau serabi atau surabi? Silakan pilih sesuai selera.

Bagikan

Aneka Macam Sajian Kue Serabi | Kampung Kaleng

Komentar (0)

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Anda Mungkin Suka

Our Office:

Jl RE. Sulaeman. Kamurang RT 02/07 No. 5 Puspasari Citeureup Bogor 16810

Pelayanan Konsumen:

  • Senin – Jum’at
  • Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  • Hari Sabtu
  • Pukul 08.00 – 12.00 WIB

Customer Service:

Telepon dan Whatsapp:

Telkom: 021-87945717

Telkomsel: 0813 – 9266 – 0009

Indosat: 0815 – 902 – 9109

XL Axiata: 0878 – 8488 – 8909

Website:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

Chat via Whatsapp
Nila
⚫ Online
Halo, perkenalkan saya Nila
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja