Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Hampers adalah sebuah paket hadiah yang berisi berbagai macam barang, biasanya disusun dengan menarik dalam sebuah kotak, keranjang, atau kemasan... selengkapnya
Hamburger adalah hidangan makanan yang terdiri dari patty (potongan daging cincang) yang umumnya terbuat dari daging sapi, meskipun ada juga... selengkapnya
Makanan sering kali menjadi bagian penting dari sebuah budaya, dan kue adalah salah satu hidangan yang memiliki tempat istimewa dalam... selengkapnya
Bogor, dikenal sebagai kota hujan dengan berbagai keunikan, termasuk kerajinan tangan yang telah menjadi daya tarik tersendiri. Salah satu produk... selengkapnya
Kotak surat, sebuah benda sederhana yang sering kali diabaikan, memiliki sejarah panjang dan peran penting dalam perkembangan komunikasi. Meskipun teknologi... selengkapnya
Mengukus makanan adalah salah satu metode memasak yang telah digunakan selama berabad-abad. Meskipun tidak ada catatan sejarah yang pasti tentang... selengkapnya
Tahun Baru Imlek merupakan perayaan terpenting orang Tionghoa. Perayaan tahun baru imlek dimulai pada hari pertama bulan pertama di penanggalan... selengkapnya
Perayaan Tahun Baru Imlek, juga dikenal sebagai Imlek atau Tahun Baru Lunar, memiliki sejarah yang kaya dan panjang di Tiongkok... selengkapnya
Citeureup, Bogor (Antara Jogja) – Sebuah kawasan di Desa Pasirmukti, Kabupaten Bogor, yang populer dengan julukan “kampung kaleng” mampu memutar... selengkapnya
Industri perikanan memegang peran penting dalam menyediakan sumber makanan utama bagi manusia, yaitu ikan. Proses pengolahan ikan, mulai dari penangkapan... selengkapnya
Spesif ikasi Dimensi (LxT) : 60x40x80 cm Konstruksi/Material : Besi Pipa Alas Kaca Finishing : Cat duco [Besi] Roda :… selengkapnya
*Harga Hubungi CSBingkai Stainless – Biasa digunakan untuk meratakan adonan kue – Terbuat dari stainless – Ukuran 20 x 30 cm… selengkapnya
Rp 85.000Bahan Alumunium press / tanpa sambungan Ukuran : Diameter atas 5 cm Diameter bawah 3,5 cm Tinggi 3 cm Harga… selengkapnya
Rp 42.000Oven Kue, bahan galvalum 0,3 mm. ukuran 40 cm, di dalamnya ada 3 rak untuk meletakkan loyang. Loyang yang… selengkapnya
Rp 215.000Paket Bakar-bakaran terdiri dari: – Bakaran Sate – Tusuk Sate Bambu = 20 tusuk – KIpas Bambu Related posts: Core… selengkapnya
Rp 49.000Loyang Brownies satu set – 5 pcs Produk terbuat dari bahan galvanis, terdiri dari lima buah. ukuran 29 x 11… selengkapnya
Rp 35.000Spesif ikasi Dimensi (P x L x T) : 200x70x80 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Stainless Steel Pipe Ø 0,8… selengkapnya
*Harga Hubungi CSLoyang Tulban Segi Delapan Ukuran Diameter 20 cm tinggi 9 cm Terbuat dari alumunium 0.5 mm Tersedia bentuk segidelapan dan… selengkapnya
*Harga MulaiRp 35.000
Loyang Roti Gembong – Sobek Terbuat dari alumunium 0,5 mm, loyang ini memiliki lebar atas dan bawah yang berbeda, mengerucut… selengkapnya
Rp 18.500Loyang Brownies Sekat, terbuat dari alumunium 0,4 mm Ukuran 30 cm x 30 cm x 4 cm, jarak antar sekat… selengkapnya
Rp 65.000
Saat ini belum tersedia komentar.