Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Related posts:
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Angpao adalah amplop merah yang biasanya berisi uang yang diberikan sebagai hadiah atau persembahan selama perayaan-perayaan tertentu, terutama Tahun Baru... selengkapnya
Kerupuk kulit, juga dikenal sebagai “keripik kulit” atau “kulit sapi,” adalah makanan ringan yang terbuat dari kulit sapi yang diolah... selengkapnya
Lupis adalah jajanan tradisional yang masih bisa ditemukan hingga kini. Biasanya, dijual dengan cenil, klepon, gethuk, dan sebagainya. Makanan ini... selengkapnya
Cap Go Meh merupakan perayaan Tahun Baru Imlek ke-15 yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa. “Cap Go Meh” sendiri berasal dari... selengkapnya
Bagi masyarakat Yogya, sagon adalah salah satu kue untuk seserahan. Kue sagon saat ini semakin sulit ditemukan. Di samping tidak... selengkapnya
Di Malaysia, orang bule sering disebut “John”, ketika Shukor (orang yang pertama kali membuat roti John) mendapat pesanan untuk mereka,... selengkapnya
Bentuknya setengah lingkaran, dibuat dari santan, tepung besar, kelapa, dan garam. Hmmm.. paduan yang pas buat menemani sore hari kamu... selengkapnya
Tradisi barbeque bukan hal yang baru di Indonesia. Kita memiliki versi barbeque sendiri, salah satunya yang disebut dengan sate. Hidangan... selengkapnya
Roti Gambang khas Betawi masuk dalam daftar 50 Roti Terbaik di Dunia versi CNN lho. Roti Gambang disandingkan dengan baguette dari... selengkapnya
Tahun Baru Imlek merupakan perayaan terpenting orang Tionghoa. Perayaan tahun baru imlek dimulai pada hari pertama bulan pertama di penanggalan... selengkapnya
Loyang Roti Tawar, terbuat dari alumunium, 0.6 mm. Ukuran 15 x 7 x 7 cm Sebelum membeli perhatikan hal-hal berikut… selengkapnya
Rp 20.000
Wajan Kotak, Ukuran 35 cm. Biasa digunakan untuk membuat roti bakar, pisang bakar, burger, martabak telur, dan sebagainnya. Produk… selengkapnya
Rp 75.000
Kaleng Kerupuk Mini bentuk segienam ukuran lebar setiap sisi 7 cm, tinggi 10 cm, belum termasuk tutup. terbuat dari alumunium,… selengkapnya
Rp 25.000
Spesifikasi Dimensi (P x L x T) : 45x40x75 cm Konstruksi/Material : Plat Besi tbl 0.8 mm Finishing : Cat… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Kotak Donasi – Amal, terbuat dari plat, biasa digunakan untuk menampung donasi, di suatu acara, di minimarket maupun di tempat… selengkapnya
Rp 75.000
Cetakan Kue Cubit, terbuat dari alumunium cor, isi 8 lubang. Ukuran diameter 20 cm. Harga sudah termasuk pengait kue. Produk… selengkapnya
Rp 25.000
Loyang Roti John, terbuat dari alumunium Ukuran 30 x 6 x 4 cm Terbuat dari alumunium 0,5 mm. NOTE: –… selengkapnya
Rp 16.000
Wajan Mini – Terbuat dari bahan alumunium – Ukuran diamater 18 cm, kedalaman 5 cm – Bisa digunakan… selengkapnya
Rp 15.000
Loyang Roti Tawar Bandung Ukuran 20 x 8 x 8 cm Terbuat dari alumunium, 0,4 mm Tutupnya buka tutup dari… selengkapnya
Rp 35.000
Kotak Surat yang terbuat dari kaleng / alumunium, ukuran tinggi 30 cm, panjang 27 cm dan tebal 12 cm. Ukuran… selengkapnya
Rp 200.000
Saat ini belum tersedia komentar.