Fakta Menarik Mengenai Baso Cuanki Yang perlu kamu ketahui!
Siapanih yang suka makan cuanki? Kali ini kampungkaleng akan membahas mengenai fakta seputar cuanki nih, simak di bawah ini ya!
Cuanki merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang berasal dari kota Bandung yang berbahan dasar ikan, daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya yang disajikan dengan kuah kaldu yang kuat berisi bakso, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng, dan tahu rebus dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
Sebelum kita masuk membahas fakta menarik cuanki yuk kita cari tahu asal mula cuanki :
Asal Usul Cuanki
Asal mula Cuanki berasal dari merk dagang panganan Tim Sam (dimsum) berkuah bernama Bakso Tahu Kuah Choan Kie, di daerah Bandung dan berproduksi di kota Cimahi. Choan Kie sendiri mengandung arti rezeki.
Cuanki merupakan semacam siomay atau bakso tahu yang kering, yang kemudian diberi kuah. Panganan ini awalnya berbahan dasar daging babi, karena hanya memenuhi konsumen warga keturunan Tionghoa.
Pada dekade tahun 80-an, sejumlah mantan pegawai Choan Kie yang kebanyakan orang-orang dari beberapa wilayah, seperti Bandung, Garut dan Ciamis, kemudian mencoba memproduksi dan berjualan sendiri. Para pedagang memodifikasi bahan dasar yang awalnya minyak dan daging babi menjadi ikan tenggiri, agar bisa dikonsumsi masyarakat umum. Ternyata respons pasar bagus, makanan berkuah itu menjadi alternatif baru diantara bakso dan mie ayam.
Para pedagang menjajakan dengan cara memikul dan berjalan kaki secara berkeliling, sebagaimana para penjual bakso dan mie ayam di masa itu. Seiring perkembangan waktu dan teknologi, para pedagang cuanki banyak yang berjualan dengan cara menetap di satu tempat atau ada pula yang menjual cuanki instan yang dapat disajikan dalam waktu singkat.
Fata menarik seputar cuanki
1. Nama ” Cuanki “
“Cuanki, baso cuanki ” Itulah yang sering kita dengar tapi tau gak sih? Sebenarnya kata “Cuanki” itu sebuah singkatan loh, kepanjangan dari “Cari Uang Jalan Kaki” makanya kebanyakan pedagang Bakso Cuanki itu rata-rata berjalan kaki dengan membawa gerobak kecil dengan cara dipikul .
2. Air Rebusan
ternyata air rebusannya tidak hanya untuk merebus bakso,batagor dan tahunya saja, tetapi digunakan untuk merebus mie instan buat yang ingin menambahkan toping agar lebih kenyang hehe.
3. Mangkok Penjual
Konon menurut beberapa orang jika ingin membeli cuanki lebih nikmat dimakan dengan menggunakan mangkok si penjual loh, katanya beda rasanya kalo make mangkok penjual dibanding dengan mangkok sendiri .
Nah, itu di beberapa hal menarik seputar cuanki yang kampungkaleng bisa rangkum untuk kamu.
WEBSITE:
Website: www.kampungkaleng.com
Email: admin@kampungkaleng.com
Instagram: @kampungkaleng
Facebook: Kampung Kaleng
Tags: baso cuanki, kampung kaleng, kampungkaleng, semuatentangcuanki
Fakta Menarik Mengenai Baso Cuanki Yang perlu kamu ketahui!
Dalam dunia baking, loyang adalah salah satu peralatan penting yang memengaruhi hasil akhir kue Anda. Tidak hanya soal ukuran, bentuk,... selengkapnya
Roti bluder adalah jenis roti yang memiliki tekstur sangat empuk dan sedikit berminyak di dalamnya. Mungkin kamu ada yang sudah... selengkapnya
Membuat kue tidak hanya soal resep dan teknik, tetapi juga soal pemilihan peralatan, terutama loyang kue. Percaya atau tidak, pemilihan... selengkapnya
Terkadang bingung memanfaatkan pisang yang berlimpah saat panen bersamaan. Apalagi jenis pisang yang kurang begitu laku dijual. Jadi, kenapa tidak... selengkapnya
Trolley stainless steel telah menjadi pilihan utama di berbagai industri berkat keunggulan materialnya yang tahan lama dan mudah perawatannya. Dengan... selengkapnya
Menjelang bulan Ramadan, biasanya kudapan buka puasa yang langsung terlintas di benak kita adalah kolak pisang. Karena rasanya begitu enak,... selengkapnya
Kue lapis adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini dikenal dengan berbagai nama di berbagai daerah Indonesia,... selengkapnya
Roti bagel memiliki asal usul yang kaya sejarah dan berasal dari tradisi kuliner Yahudi di Eropa Timur, terutama Polandia. Meskipun... selengkapnya
Kue lumpur merupakan kue basah yang bertekstur lembut yang mana sangat cocok dihidangkan sebagai santapan keluarga atau untuk menjamu tamu... selengkapnya
Kue apem merupakan salah satu kue tradisional yang sampai sekarang masih digemari oleh masyarakat dan disajikan di berbagai acara. Kue... selengkapnya
Cetakan Kue Bola, terbuat dari alumunium press. Ukuran diameter 8 cm, tinggi 5 cm. Cetakan ini berbentuk setengah bola. Harga… selengkapnya
Rp 18.000Loyang Hati Tangga Tiga Susun, terbuat dari alumunium. terdiri dari tiga pcs, yang dapat disusun membentuk undakan yang bertingkat. dapat… selengkapnya
Rp 85.000Spesifikasi Produk Kaleng kerupuk mini karakter, ukuran 13 x 13 x 15 cm, diameter 10,5 cm. Bahan Berkualitas: Material utama:… selengkapnya
Rp 35.000Spesif ikasi Dimensi (LxT) : 60x40x80 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Sheet tbl 0,8 mm Stainless Steel Pipe Ø 0,8… selengkapnya
*Harga Hubungi CSSpesif ikasi Dimensi (LxT) : 170×90 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Pipe Ø 0,8 mm Finishing : Cat Duco Layar… selengkapnya
*Harga Hubungi CSCetakan Donat Huruf – 1 Set Terbuat dari stainless, cetakan terdiri dari 1 set, mulai huruf A sampai Z … selengkapnya
Rp 150.000Spesif ikasi Dimensi (LxT) : 60x40x80 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Sheet tbl 0,8 mm Stainless Steel Pipe Ø 0,8… selengkapnya
*Harga Hubungi CScetakan kue bentuk mobil terbuat dari alumunium ketebalan 0,8 mm. ukuran panjang 16 cm, lebar 7 cm dan tinggi 2… selengkapnya
Rp 11.000Coffee Filter Stainless Steel – Ukuran : Diameter 6 cm Tinggi 5,5 cm – Berbahan Stainless Steel – Saringan… selengkapnya
Rp 14.500Cetakan Kue / Martabak Manis Mini Produk terbuat dari alumunim cor, berfungsi untuk mencetak kue / martabak mini. Ukuran cetakan,… selengkapnya
Rp 85.000
Saat ini belum tersedia komentar.