Fakta Menarik Mengenai Baso Cuanki Yang perlu kamu ketahui!
Siapanih yang suka makan cuanki? Kali ini kampungkaleng akan membahas mengenai fakta seputar cuanki nih, simak di bawah ini ya!
Cuanki merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang berasal dari kota Bandung yang berbahan dasar ikan, daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya yang disajikan dengan kuah kaldu yang kuat berisi bakso, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng, dan tahu rebus dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
Sebelum kita masuk membahas fakta menarik cuanki yuk kita cari tahu asal mula cuanki :
Asal Usul Cuanki
Asal mula Cuanki berasal dari merk dagang panganan Tim Sam (dimsum) berkuah bernama Bakso Tahu Kuah Choan Kie, di daerah Bandung dan berproduksi di kota Cimahi. Choan Kie sendiri mengandung arti rezeki.
Cuanki merupakan semacam siomay atau bakso tahu yang kering, yang kemudian diberi kuah. Panganan ini awalnya berbahan dasar daging babi, karena hanya memenuhi konsumen warga keturunan Tionghoa.
Pada dekade tahun 80-an, sejumlah mantan pegawai Choan Kie yang kebanyakan orang-orang dari beberapa wilayah, seperti Bandung, Garut dan Ciamis, kemudian mencoba memproduksi dan berjualan sendiri. Para pedagang memodifikasi bahan dasar yang awalnya minyak dan daging babi menjadi ikan tenggiri, agar bisa dikonsumsi masyarakat umum. Ternyata respons pasar bagus, makanan berkuah itu menjadi alternatif baru diantara bakso dan mie ayam.
Para pedagang menjajakan dengan cara memikul dan berjalan kaki secara berkeliling, sebagaimana para penjual bakso dan mie ayam di masa itu. Seiring perkembangan waktu dan teknologi, para pedagang cuanki banyak yang berjualan dengan cara menetap di satu tempat atau ada pula yang menjual cuanki instan yang dapat disajikan dalam waktu singkat.
Fata menarik seputar cuanki
1. Nama ” Cuanki “
“Cuanki, baso cuanki ” Itulah yang sering kita dengar tapi tau gak sih? Sebenarnya kata “Cuanki” itu sebuah singkatan loh, kepanjangan dari “Cari Uang Jalan Kaki” makanya kebanyakan pedagang Bakso Cuanki itu rata-rata berjalan kaki dengan membawa gerobak kecil dengan cara dipikul .
2. Air Rebusan
ternyata air rebusannya tidak hanya untuk merebus bakso,batagor dan tahunya saja, tetapi digunakan untuk merebus mie instan buat yang ingin menambahkan toping agar lebih kenyang hehe.
3. Mangkok Penjual
Konon menurut beberapa orang jika ingin membeli cuanki lebih nikmat dimakan dengan menggunakan mangkok si penjual loh, katanya beda rasanya kalo make mangkok penjual dibanding dengan mangkok sendiri .
Nah, itu di beberapa hal menarik seputar cuanki yang kampungkaleng bisa rangkum untuk kamu.
WEBSITE:
Website: www.kampungkaleng.com
Email: admin@kampungkaleng.com
Instagram: @kampungkaleng
Facebook: Kampung Kaleng
Tags: baso cuanki, kampung kaleng, kampungkaleng, semuatentangcuanki
Fakta Menarik Mengenai Baso Cuanki Yang perlu kamu ketahui!
Warna merah putih memiliki sejarah yang panjang dan kaya dalam budaya dan sejarah Indonesia. Kombinasi warna ini tidak hanya digunakan... selengkapnya
Telur memang dikenal sebagai makanan yang diperkaya akan kandungan protein di dalamnya, Salah satunya yakni jenis telur puyuh. Telur puyuh... selengkapnya
Tahun Baru Imlek sebentar lagi tiba, banyak aneka olahan makanan di sajikan saat tahun baru tiba, salah satunya kue keranjang... selengkapnya
Burnt cheesecake atau kue keju panggang adalah salah satu jenis kue yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, baik di... selengkapnya
Salah satu penganan Betawi yang hampir selalu ada setiap lebaran adalah kue biji ketapang. Bagi orang Betawi, rasanya lebaran tak... selengkapnya
Hari Ibu diperingati setiap tanggal 22 Desember di indonesia. Hari ibu merupakan wujud kasih sayang semua orang kepada sosok yang... selengkapnya
Berada di ujung timur pulau Jawa, Banyuwangi memiliki alam yang sangat eksotis. Pantai dan air terjun begitu indah menjadi magnet... selengkapnya
Baking class, atau kelas memanggang, telah menjadi semakin populer di kalangan masyarakat yang ingin mempelajari seni membuat kue, roti, dan... selengkapnya
Kue pukis adalah jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Kue ini biasanya berbentuk setengah bulan atau... selengkapnya
Roti lapis, juga dikenal sebagai sandwich adalah jenis hidangan yang terdiri dari dua atau lebih lapisan roti yang diisi dengan... selengkapnya
Sutil Pengait Kue, gagangnya terbuat dari kayu Produk ini bisa didapatkan langsung melalui website kampungkaleng.com. Kampung Kaleng adalah sentra perajin… selengkapnya
Rp 2.000Spesif ikasi Dimensi (LxT) : 110x65x110 cm Konstruksi/Material : Steel Sheet Stainless Sheet Pipe Finishing : Cat Duco Roda :… selengkapnya
*Harga Hubungi CSRolling Spiral – Kecil Terbuat dari bahan kayu Ukuran Panjang 19,5 cm Diameter 3 cm Related posts: Core Box –… selengkapnya
*Harga Hubungi CSKotak Surat yang terbuat dari kaleng / alumunium, ukuran tinggi 30 cm, panjang 27 cm dan tebal 12 cm. Ukuran… selengkapnya
Rp 245.000Loyang Roti Tawar, ukuran 30 x 12 x 12 cm terbuat dari aluminium, 0.6 mm, menggunakan tutup. Tersedia 3 ukuran,… selengkapnya
Rp 52.000Paket Bakar-bakaran terdiri dari: – Bakaran Sate – Tusuk Sate Bambu = 20 tusuk – KIpas Bambu Related posts: Core… selengkapnya
Rp 49.000Loyang Tulban Segi Delapan Ukuran Diameter 20 cm tinggi 9 cm Terbuat dari alumunium 0.5 mm Tersedia bentuk segidelapan dan… selengkapnya
*Harga MulaiRp 35.000
Dandang Baso Cuanki, terbuat dari stainless, biasa dipakai untuk diletakkan di pikulan baso cuanki. Diameter 27 cm, diameter lubang untuk… selengkapnya
Rp 155.000Panggangan Sate, terbuat dari plat seng, ukuran panjang 50 cm, lebar 20 cm dan tinggi 7 cm. NOTE: – Barang… selengkapnya
Rp 31.500Cetakan Tumpeng Tangga Mini Satu Set, terdiri dari 3 pcs dengan ukuran sebagai berikut: Ukuran 1 = Diamater 18 cm… selengkapnya
Rp 60.000
Saat ini belum tersedia komentar.