Menurut beberapa sumber, ada yang menyebut asal kue ini dari Garut, ada pula yang mengatakan kue ini adalah produk asli ibu kota Priangan, Bandung. Kue balok ini sudah dikenal sejak zaman kolonial Belanda lho. Awalnya seorang juru masak dari Indonesia yang bekerja pada orang Belanda berinisiatif membuat sebuah kue yang padat, tahan lama, dan mengenyangkan.
Kue balok ini pernah dijuluki “jibeuh”, singkatan dari hiji ogé seubeuh yang artinya “satu pun kenyang”. Itu karena kue balok mengandung banyak kalori, saat dikunyah terasa padat, sehingga bikin kita kenyang.
Jika kue balok, kita bisa lihat sendiri cara memasaknya adalah dibakar dengan arang di bagian bawah dan juga atasnya/tutup. Dengan proses pemanasannya yang bagus tersebut, tak mengherankan jika hasil pembakarannya juga lebih istimewa, garing di luar dan lumer bagian dalamnya. Kita juga bisa mencobanya di rumah lho, …
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Cara Membuat :
Semoga bermanfaat
Selamat datang kembali, silahkan login ke akun Anda.
Belum menjadi member? Daftar