fbpx
Beranda » Artikel » Kue Kembang Waru Khas Kotagede

Kue Kembang Waru Khas Kotagede

Diposting pada 25 September 2020 oleh admin | Dilihat: 57 kali | Kategori:

Yogyakarta memang istimewa. Kota penuh sejarah, sejak sebelum Indonesia merdeka, saksi sejarah perjalanan bangsa Indonesia. Berbagai peninggalan bersejarah ada di kota yang berjuluk kota pelajar ini, seperti Keraton Ngayogjakarta Hadiningrat, Benteng Vredeburg yang dibangun pada tahun 1776, Taman Sari yang masih menjadi bagian dari Keraton Jogjakarta, Kota Gede, dan lainya.

Kue kembang waru, merupakan legenda kuliner dari Kotagede.  Bentuk kue memang seperti bunga pohon waru yang banyak terdapat di Kotagede. Alkisah di masa penjajahan, penduduk pribumi menginginkan kue yang sering dibuat oleh para pendatang Inggris ataupun Belanda.

Penjual Kue Kembang Waru

Mereka kemudian mengadopsi resep kue dengan mencampur terigu, telur, susu, dan lemak nabati untuk membuat kue ini. Kini, kue kembang waru sudah sulit ditemukan meski di pasar tradisional sekalipun. Padahal dengan teksturnya yang empuk dan renyah, kue basah ini adalah pasangan serasi untuk menyesap teh hangat di sore hari.

Kue kembang waru hingga kini masih bisa ditemukan di Kotagede. Salah satunya Pak Bas. Beliau membuat kue kembang waru dari bahan terigu, susu, vanilla, gula, mentega. Alat yang beliau gunakan masih sederhana. Cetakan kue kembang waru dan dipanggang dengan oven sederhana dengan bahan bakar menggunakan arang.

Wah, jadi penasaran mau coba nih kalau pas wisata di Yogyakarta. Nah, kalau mau cetakan kue kembang waru langsung saja ke https://kampungkaleng.com/blog.

Bagikan

Kue Kembang Waru Khas Kotagede | Kampung Kaleng

Komentar (0)

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Anda Mungkin Suka

Our Office:

Jl RE. Sulaeman. Kamurang RT 02/07 No. 5 Puspasari Citeureup Bogor 16810

Pelayanan Konsumen:

  • Senin – Jum’at
  • Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  • Hari Sabtu
  • Pukul 08.00 – 12.00 WIB

Customer Service:

Telepon dan Whatsapp:

Telkom: 021-87945717

Telkomsel: 0813 – 9266 – 0009

Indosat: 0815 – 902 – 9109

XL Axiata: 0878 – 8488 – 8909

Website:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

Chat via Whatsapp
Nila
⚫ Online
Halo, perkenalkan saya Nila
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja