Kue Lumpur; Si Lembut Yang Jadi Favorit
Kue lumpur merupakan kue basah yang bertekstur lembut yang mana sangat cocok dihidangkan sebagai santapan keluarga atau untuk menjamu tamu merayakan perayaan tradisional. Kue lumpur dibuat dari santan, tepung terigu yang dicampur dengan kentang, telur, vanilla dan kismis di permukaan atas kuenya.
Membuat kue lumpur cukup mudah, Anda hanya perlu mengikuti panduan yang tertulis di dalam resep kue lumpur dengan baik dan benar sehingga mendapatkan hidangan kue lumpur yang lezat dan lembut. Menjadi jajanan pasar yang sangat digemari, dinamakan kue lumpur karena tekstur kue yang lembut seperti lumpur, dan untuk mendapatkan tekstur lembutnya ini, biasanya adonan kue lumpur ditambahkan dengan rebusan kentang.

Kue Lumpur
Ketika membuat kue lumpur, pastikan jika Anda menyaring adonan terlebih dahulu baru kemudian memasukkannya kedalam cetakan, tujuannya agar tekstur kue lumpur lebih lembut dan juga Anda bisa memakai cetakan cup cake bila Anda tidak memiliki cetakan kue lumpur.
Bahan-bahan:
– Untuk membuat kue lumpur yang lezat, Anda membutuhkan 500 gram tepung terigu (direkomendasikan untuk memakai tepung terigu segitaga biru)
– Siapkan juga 250 gram kentang rebus atau kentang kukus yang telah dihaluskan hingga teksturnya menjadi benar-benar halus
– Siapkan juga 850 ml santan cair
– Sediakan 250 gram margarin yang telah dicairkan sebelumnya
– Sediakan empat butir telur ayam
– Sediakan 250 gram gula pasir
– Setengah sendok teh garam atau sesuaikan saja dengan selera
– Resep kue lumpur akan lengkap jika Anda menambahkan setengah sendok teh vanilli
– Siapkan juga daging dari satu buah kelapa muda
– Dan terakhir untuk taburan di atasnya, sediakan kismis secukupnya

Cetakan Kue Lumpur
Cara Membuat Kue Lumpur
- Untuk membuat kue lumpur yang lezat dan lembut, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan gula pasir, vanilli dan telur ayam untuk kemudian dikocok hingga tercampur merata, kurang lebih kocok adonan selama 10 menit.
- Setelah adonan terkocok dan tercampur merata, masukkan kukusan atau rebusan kentang kedalamnya sambil diaduk kembali sampai adonan kentang menyatu dengan adonan sebelumnya
- Baru kemudian, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam adonan sambil terus diaduk hingga semuanya tercampur merata lantas lanjutkan dengan menuangkan santan, margarin cair dan juga garam kedalam adonan dan aduk kembali hingga adonan tercampur merata
- Panaskan cetakan khusus yang mana biasanya digunakan untuk mencetak kue lumpur dan olesi secukupnya dengan margarin
- Setelah cetakan kue lumpur panas, tuangkan adonan kue lumpur kedalam semua cetakan yang tersedia dan masak kurang lebih selama 1-2 menit lamanya, jangan lupa untuk menambahkan kelapa muda serta kismis ke atasnya, tepatnya saat kue lumpur setengah matang baru kemudian masak kembali selama dua sampai tiga menit atau hingga permukaan atas kue lumpur mulai padat dan menandakan jika kue lumpur tersebut sudah matang.
- Setelah semua kue lumpur matang, angkat dan sajikan kue lumpur ke atas piring saji
Resep kue lumpur ini bisa dicoba kapan saja disaat waktu senggang, karena resepnya yang sangat mudah, Anda bisa mengikuti dan mencoba mempraktekkan resep ini, dan niscaya tidak lebih dari satu jam, kue lumpur sudah matang dan siap untuk dinikmati bersama-sama dengan anggota keluarga lainnya. Kue lumpur termasuk pada jajanan tradisional yang difavoritkan, akan menambah pengalaman jika Anda mengetahui bagaimana cara membuat kue lumpur dengan baik.
Tags: anekacetakankue, cetakankue, jualcetakankue, kuelumpur
Kue Lumpur; Si Lembut Yang Jadi Favorit
Daging kambing dikenal memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam.... selengkapnya
Wedang Jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang dimasak bersama bahan-bahan lain seperti gula merah, garam,... selengkapnya
Surat menyurat telah ada selama ribuan tahun dan telah menjadi salah satu bentuk komunikasi tertulis yang paling umum di seluruh... selengkapnya
Bento Cake: Kue Mini yang Imut, Lucu, dan Bikin Cuan! Dalam dunia kuliner, tren selalu berubah dan berkembang. Salah satu... selengkapnya
Roti Bakar telah menjadi salah satu hidangan yang populer di berbagai belahan dunia. Awal mula Roti Bakar dapat ditelusuri kembali... selengkapnya
Memasak dengan cara dibakar adalah metode memasak yang sangat kuno dan telah digunakan oleh manusia sejak zaman prasejarah. Ini adalah... selengkapnya
Tartlets adalah kue kecil yang biasanya terbuat dari adonan pastry yang dipanggang dalam cetakan kecil berbentuk cekung, dengan isian yang... selengkapnya
KONTAN.CO.ID – Tek…tok…tek…tok…irama besi tempa ini yang menyapa KONTAN saat bertandang ke Kampung Dukuh, Desa Pasir Mukti, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor,... selengkapnya
Imlek, atau Tahun Baru Imlek, merupakan perayaan terpenting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Lebih dari sekadar pergantian kalender, Imlek... selengkapnya
Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir... selengkapnya
Celengan Kabah, bisa digunakan sebagai celengan maupun souvenir. Produk ini terbuat dari triplek dan kayu panel yang dilapis dengan kain… selengkapnya
*Harga MulaiRp 40.000
Loyang Press Chiffon Cake Ukuran 26 cm, terbuat dari aluminium dengan ketebalan 0,5 mm. Loyang ini dibuat dengan menggunakan mesin,… selengkapnya
Rp 58.000Loyang Bulat Press adalah produk yang dijual dengan ukuran tinggi 4 cm dan diameter 18 cm. Produk ini terbuat dari… selengkapnya
Rp 19.500Panggangan Kompor Bentuk Kotak yang terdiri dari griller, wadah grillernya dan putaran bakaran. Biasa digunakan di atas kompor. Griller, wadah… selengkapnya
Rp 45.000Spesif ikasi Dimensi (PxLxT) : 100x65x100 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Sheet Stainless Steel Pipe Finishing : Polishing Roda :… selengkapnya
*Harga Hubungi CSKaleng Kerupuk Mini bentuk segienam ukuran lebar setiap sisi 7 cm, tinggi 10 cm, belum termasuk tutup. terbuat dari alumunium,… selengkapnya
Rp 27.000Kotak P3K, terbuat dari plat, dilengkapi dengan mika dan pintu (tanpa kunci) ukuran tinggi 44 cm, lebar 31 cm dan… selengkapnya
Rp 215.000Cetakan Kastengel Stainless – Cetakan terbuat dari full stainless – Isi 40 lubang ( 8 x 5 ) untuk model… selengkapnya
Rp 65.000Spesif ikasi Dimensi (P x L x T) : 195x65x85 cm Konstruksi/Material : Stainless Sheet Pipe (Besi) Stainless Steel Sheet… selengkapnya
*Harga Hubungi CSAlat Pemotong Serba Guna, berfungsi untuk memotong bawang, tomat atau lainnya. Alat ini tidak membutuhkan listrik, hanya menggunakan tenaga manual… selengkapnya
Rp 75.000
Mksh
23 October 2019 | 9:04 pm