fbpx
Beranda » Artikel » Lupis Ketan Silinder yang Maknyus

Lupis Ketan Silinder yang Maknyus

Diposting pada 12 September 2020 oleh admin | Dilihat: 31 kali | Kategori:

Lupis adalah jajanan tradisional yang masih bisa ditemukan hingga kini. Biasanya, dijual dengan cenil, klepon, gethuk, dan sebagainya. Makanan ini begitu digemari. Makanan berbahan ketan putih ini cocok menjadi teman minum teh atau kopi di pagi hari.

Taburan kelapa dan gula merah kentalnya bikin lupis menggoda lidah untuk mencicipinya. Bentuk lupis ada yang segitiga, lonjong, dan bulat. Biasanya dibungkus daun pisang. Kalau mau praktis, gunakan cetakan lontong.

Bahan baku lupis adalah ketan putih 500 gram, gula merah, kelapa parut, dan air.

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam selama 3-4 jam, supaya lebih cepat empuk. Lalu tiriskan.
  2. Potong daun pisang, isi selongsong cetakan dan bulatan tutupnya dengan daun pisang.
  3. Lalu isi dengan beras ketan putih, sambil diketuk-ketuk supaya agak padat, isi hingga 3/4 cetakan. Kunci rapat cetakan supaya tidak terlepas ketika direbus.
  4. Susun di panci isi air, hingga terendam. Posisi cetakan lontong berdiri.
  5. Rebus selama kurang lebih 3 jam atau hingga matang.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Buat saus gula merah: 3 batok gula merah rebus dengan 100 ml air hingga larut.
  8. Potong-potong lupis dan tabur dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan siram dengan saus gula merah.

Praktis bukan? Semua pasti bisa membuatnya. Kalau membutuhkan cetakan lupis, bisa ke https://kampungkaleng.com/blog.

Bagikan

Lupis Ketan Silinder yang Maknyus | Kampung Kaleng

Komentar (0)

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Anda Mungkin Suka

Our Office:

Jl RE. Sulaeman. Kamurang RT 02/07 No. 5 Puspasari Citeureup Bogor 16810

Pelayanan Konsumen:

  • Senin – Jum’at
  • Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  • Hari Sabtu
  • Pukul 08.00 – 12.00 WIB

Customer Service:

Telepon dan Whatsapp:

Telkom: 021-87945717

Telkomsel: 0813 – 9266 – 0009

Indosat: 0815 – 902 – 9109

XL Axiata: 0878 – 8488 – 8909

Website:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

Chat via Whatsapp
Nila
⚫ Online
Halo, perkenalkan saya Nila
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja