Manfaatkan Pisang Matang Menjadi Banana Cake

Terkadang bingung memanfaatkan pisang yang berlimpah saat panen bersamaan. Apalagi jenis pisang yang kurang begitu laku dijual. Jadi, kenapa tidak membuat banana cake saja? Camilan ini sangat mudah dibuat. Apalagi kalau punya cetakan kue banana cake. Siapa tahu bisa menjadi alternatif sumber penghasilan.

Resep Banana Cake

120 gr pisang ambon

2 butir telur

60 gr gula pasir

60 gr butter/mentega

100 gr tepung cake/kunci

Bubuk cinnamon, vanili

Chocochips secukupnya (kalau ada)

Cara Membuat

1. Panaskan oven.
2. Siapkan cetakan kue banana cake. Oleskan mentega di cetakan. Alasi dengan kertas roti.
3. Cairkan butter hingga meleleh.
4. Lumat pisang dengan garpu agar tekstur pisang tetap terjaga.
5. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang.
6. Masukkan pisang dan aduk dengan spatula hingga merata.
7. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.
8. Tambahkan bubuk cinnamon dan vanili. Aduk hingga merata.
9. Taburkan chocochips di bagian atas kue sebagai hiasan.
10. Panggang kue selama 25-30 menit.
11. Setelah matang, angkat. Potong kue sesuai selera.
12. Banana cake pun siap dihidangkan.

Resepnya sangat simpel, bukan? Semua orang pasti bisa membuatnya. Jadi, kalau mau bikin banana cake, pastikan menggunakan cetakan kue dari www.kampungkaleng.com. Koleksi peralatannya lengkap dan harganya terjangkau.