fbpx
Beranda » Artikel » Mengenal Aneka Puding Dari Berbagai Negara

Mengenal Aneka Puding Dari Berbagai Negara

Diposting pada 22 February 2022 oleh admin | Dilihat: 195 kali | Kategori:

Puding adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Selain itu juga ada banyak variasi puding di dalamnya seperti dengan tambahan perasa cokelat, karamel, vanilla, atau campuran buah-buahan. Pada beberapa sajian juga diberikan vla pada topping-nya agar menambah rasa manis.

Nah, Kali ini Kampung Kaleng akan membahas aneka pudding dari berbagai Negara.

Yuk Simak dibawah ini!

Purin – kampungkaleng.com

1. Purin, Makanan penutup ala jepang

Purin atau custard pudding adalah makanan penutup yang memiliki caramel saus dengan sedikit rasa pahit diatasnya. Teksturnya tidak sama dengan kebanyakan pudding. Meskipun tidak lembek namun purin sangat lembut. Di film-film anime sering sekali Purin ini muncul sebagai kudapan. Bahkan ada salah satu film seri Jepang yang dalam ceritanya mengadakan lomba membuat Purin terenak.

Untuk kamu yang ingin mencobanya tidak perlu jauh – jauh ke jepang cukup membuatnya sendiri di rumah, berikut kami cantumkan resepnya di bawah ini:

 

Bahan-bahan

Bahan saus karamel:

  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt air
  • 2 sdt air panas

Bahan puding:

  • 200 ml susu cair (full cream)
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 butir telur ukuran sedang
  • Sedikit vanilla essence / vanilli bubuk

 

Langkah – Langkah :

Pertama buat saus karamel terlebih dahulu. Masukan gula pasir dan air kedalam panci, masak dan aduk terus hingga warna gula menjadi kecoklatan. Tambahlan air panas, aduk hingga warna berubah menjadi coklat karamel

Segera tuangkan karamel panas kedalam gelas / mangkuk yang akan dipakai untuk mencetak puding. Sisihkan.

Cara membuat puding:

  • Masukan telur kedalam wadah, kocok lepas, campurkan gula pasir, aduk hingga merata
  • Panaskan susu cair hingga suhunya hangat sekitar 60-70 derajat celcius. Jangan sampai mendidih ya!
  • Campurkan susu kedalam adonan telur, campurkan dalam tiga kali tuang sambil terus diaduk. Masukan sedikit vanilla untuk menambah aroma. Aduk hingga adonan puding tercampur rata.
  • Saring adonan puding, pastikan adonan tidak ada bagian yang menggumpal
  • Masukan kedalam cetakan puding yang sudah berisi saus karamel
  • Simpan dalam loyang oven, tutup gelas puding dengan alumunium foil. Isi loyang dengan air panas.
  • Panggang dalam oven 150-160 derajat celcius selama 30-40 menit
  • Jika sudah matang, dinginkan dala suhu ruang, lalu dinginkan dalam kulkas. Sajikan jika sudah dingin.

 

2.  Thai Mango Coconut Puding – Thailand

Thailand merupakan negara yang punya banyak varian makanan menarik. Negeri Gajah Putih selalu memberikan inovasi makanan kreatif yang cocok dengan di lidah banyak orang. Thai mango coconut pudding sebagai salah satu contohnya. Makanan ini terbuat dari kelapa dan mangga untuk makanan penutup.

 

Soal cita rasa, makanan ini tidak perlu diragukan karena dapat menggugah selera dengan rasa manis dan segar dari mangga serta gurih dari kelapa. Mango coconut pudding menjadi andalan tersendiri bagi penikmat puding, khususnya warga lokal di Thailand.

Nah, untuk kamu yang ingin membuatnya sendiri kami berikan resep membuat thai mango coconut pudding di bawah ini:

 

Bahan-bahan :

Untuk lapisan dasar mangga :

  • 250 gr daging mangga matang yg manis
  • 1 cup orange juice untuk blender (sy ganti air kelapa muda)
  • 2 sdt agar2
  • 1 1/4 cup air
  • 1/3 cup gula

Untuk lapisan Santan kelapa : (bagian atas)

  • 1 sdt agar2
  • 2/3 cup air
  • 2/3 cup Santan
  • 4 sdm gula
  • 1/8 sdt garam

 

Langkah – Langkah :

  • Potong2 daging mangga hingga menjadi potongan kecil, masukkan dlm blender beserta orange juice. Blender hingga halus. Sisihkan.
  • Siapkan wadah masak yg telah berisi air, masukkan tepung agar2 kemudian masak dgn api sedang, aduk terus sampai mendidih. Masukkan gula, aduk lagi hingga gula mencair. Matikan api. Kemudian tuang dgn cepat puree mangga ke dlm wadah masak, aduk rata.
  • Kalau ingin rasanya lebih asam bisa tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, selain ada rasa asam akan tercium wanginya yang segar. Begitu jg sebaliknya jika ingin lebih manis bisa di tambah gulanya.
  • Tuang dalam wadah cetakan. Kalau ada sisa daging mangga, bisa potong kecil2 kemudian tambahkan dlm dasar mangga. Diamkan.
  • Masak kembali semua bahan2 campuran utk lapisan atas sampai mendidih.
  • Setelah matang, tuang dgn perlahan ke dlm lapisan mangga seblmnya yg telah set. Utk memastikan kedua lapisan menyatu, lapisan atas harus dituang dlm keadaan panas.
  • Diamkan sampai mencapai suhu ruangan, kemudian masukkan ke dlm kulkas sampai benar2 dingin. Siap disajikan.

Puding Turki – kampungkaleng.com

3.    Tavuk göğsü – Turki

Puding unik kali ini datang dari Turki dengan keunikan komposisi yang ada didalamnya. Mungkin kita akan membayangkan rasa manis yang terkandung di dalam puding. Tapi siapa yang menyangka bahwa puding ini terbuat dari dada ayam?

Tavuk göğsü adalah puding susu Turki yang dibuat dengan dada ayam suwir. Itu adalah makanan lezat yang disajikan untuk sultan Ottoman di Istana Topkapi, dan sekarang menjadi hidangan terkenal di Turki.

 

Bahan-bahan :

  • 500 ml susu cair plain
  • 1/2 gelas tp terigu
  • 1/2 gelas gula pasir
  • 1 sdt butter
  • 1 sdt vanili
  • Secukupnya
  • Bubuk cinnamon utk taburan

Note : saya pk gelas uk 200 ml

 

Langkah – Langkah :

  • Campur susu, tp terigu dan gula dlm satu panci, masak hingga mendidih
  • Selama memasak harus sering diaduk… Setelah mendidih, masak sekitar 5 menit.. matikan api,
  • Tambahkan butter dan vanilin
  • Blender dg menggunakan blender tangan atau pakai whishk dan aduk dengan cepat,
  • Pindahlan kedalam wadah bentuk persegi… Untuk dapat dicetak, diamkan sampai suhu ruang lalu masukkan kulkas kurleb 2 jam
  • Potong segiempat kecil, sajikan dg taburan cinnamon

 

4.  Flummery – Inggris

Flummery adalah sejenis Jelly Whip dari Inggris yang memiliki tekstur mirip seperti puding pada umumnya. Flummery cukup terkenal tidak hanya di daratan Britania Raya, tapi juga di Irlandia.

Makanan pencuci mulut yang satu ini terbuat dari susu yang dikombinasikan dengan jelly yang memiliki berbagai rasa seperti stawberry, raspberry, dan lemon. Pastinya cita rasa yang dihasilkan akan semakin enak di mulut.

 

5.    Mahalabia – Mesir

Puding unik yang berasal dari Negara Piramida, Mesir dan berada di  wilayah Timur Tengah. Komposisi dari puding bernama mahalabia ini adalah tepung beras, gula, dan susu.

Tekstur puding ini sangat lembut dengan cita rasa yang sungguh menarik. Penyajian puding ini disiram dengan sirup atau air mawar. Di beberapa tempat, mereka menggunakan inovasi lain dengan menambahkan topping pada mahalabia.

 

Untuk kamu yang membutuhkan alat dan bahan baking bisa mengunjungi toko kami di shopee atau tokopedia

https://www.tokopedia.com/kampungkaleng2

https://shopee.co.id/kampungkaleng

 

WEBSITE:

Website: kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

kaleng kerupuk mini, kaleng kerupuk, kerupuk kaleng, kaleng kerupuk jadul, kerupuk putih kaleng, kaleng kerupuk besar, kerupuk kaleng putih, harga kaleng kerupuk, kaleng kerupuk sabar, tempat kerupuk kaleng, kaleng kerupuk kecil, harga kerupuk 1 kaleng, harga kerupuk kaleng, kaleng kerupuk kosong, harga kerupuk putih 1 kaleng, harga kaleng kerupuk besar, tempat jual kaleng kerupuk jadul, harga kerupuk putih kaleng, kaleng kerupuk stainless, wadah kerupuk jadul, harga 1 kaleng kerupuk, kampung kaleng

#kalengkerupukjamandulu, #kalengkerupukbekas, #kalengkerupuk jadul, #kalengkerupukmini, #kalengkerupukplastic, #jualkalengkerupukbesarsurabaya, #jualkalengkerupukjogja, #pengrajinkalengkerupuk, #pengrajinkaleng, #pengrajinkalengkerupuk, #tokoloyangonlineciteureup, #pengrajinloyangaluminiumjakarta

Bagikan

Mengenal Aneka Puding Dari Berbagai Negara | Kampung Kaleng

Komentar (0)

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Anda Mungkin Suka

Our Office:

Jl RE. Sulaeman. Kamurang RT 02/07 No. 5 Puspasari Citeureup Bogor 16810

Pelayanan Konsumen:

  • Senin – Jum’at
  • Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  • Hari Sabtu
  • Pukul 08.00 – 12.00 WIB

Customer Service:

Telepon dan Whatsapp:

Telkom: 021-87945717

Telkomsel: 0813 – 9266 – 0009

Indosat: 0815 – 902 – 9109

XL Axiata: 0878 – 8488 – 8909

Website:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

Chat via Whatsapp
Nila
⚫ Online
Halo, perkenalkan saya Nila
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja