Panduan Memilih Loyang Kue Agar Matang Sempurna!
Dalam dunia baking, loyang adalah salah satu peralatan penting yang memengaruhi hasil akhir kue Anda. Tidak hanya soal ukuran, bentuk, dan bahan, setiap jenis loyang memiliki fungsi khusus yang bisa membuat kue matang sempurna — atau justru sebaliknya, jika salah pilih. Artikel ini akan membahas tuntas jenis-jenis loyang kue dan fungsinya agar Anda tidak salah beli!
Mengapa Memilih Loyang yang Tepat Itu Penting?
Loyang adalah media penghantar panas yang memengaruhi:
- Kematangan bagian dalam kue
- Warna permukaan kue
- Tingkat kerenyahan atau kelembutan tekstur
- Bentuk dan volume hasil akhir
Jika salah pilih, bisa jadi kue bantat, bagian bawah gosong, atau sulit dikeluarkan dari cetakan.
Jenis-Jenis Loyang Kue dan Fungsinya
1. Loyang Persegi (Square Pan)
Biasa digunakan untuk membuat:
- Brownies
- Sponge cake
- Kue lapis
Fungsi: Loyang ini memastikan kue matang merata karena sudut-sudutnya mampu menahan panas lebih lama, cocok untuk adonan yang cukup padat.
Panduan Memilih Loyang Kue – Kampung Kaleng
2. Loyang Bulat (Round Pan)
Cocok untuk:
- Kue ulang tahun
- Cheese cake
- Bolu panggang
Fungsi: Memungkinkan panas menyebar ke tengah kue lebih cepat, hasilnya bagian tengah tidak mentah saat sisi luar sudah matang.
3. Loyang Bundt / Loyang Tulban
Biasanya digunakan untuk:
- Pound cake
- Chiffon cake
- Angel food cake
Fungsi: Bentuk bolong di tengah membantu sirkulasi panas lebih baik, sehingga kue lebih cepat matang dan teksturnya lebih stabil.
4. Loyang Muffin atau Cupcake Tray
Cocok untuk:
- Muffin
- Cupcake
- Mini pie
Fungsi: Membantu adonan membentuk ukuran yang seragam, cocok untuk jualan atau acara formal.
5. Loyang Roti / Loaf Pan
Digunakan untuk:
- Roti tawar
- Banana bread
- Pound cake
Fungsi: Membentuk adonan memanjang, menghasilkan kue atau roti dengan bagian dalam yang empuk dan luar yang kering sempurna.
6. Loyang Pizza / Flat Pan
Cocok untuk:
- Pizza
- Pie tipis
- Kue kering
Fungsi: Permukaan datar dan rendah memudahkan panas mengenai permukaan adonan secara merata, hasilnya bagian bawah renyah.
Panduan Memilih Loyang Kue – Kampung Kaleng
Tips Memilih Loyang Berdasarkan Jenis Kue
- Bolu dan sponge cake: Gunakan loyang bundar atau tulban agar panas merata ke tengah.
- Brownies dan kue padat: Loyang persegi adalah pilihan tepat agar bentuknya simetris saat dipotong.
- Cupcake dan muffin: Loyang khusus cupcake dengan cetakan lubang seragam wajib dipakai.
- Roti: Loaf pan atau loyang roti akan menghasilkan bentuk klasik roti tawar.
- Pizza dan kue kering: Loyang pipih atau loyang berlubang membantu bagian bawah matang sempurna.
Pengaruh Bahan Loyang Terhadap Hasil Kue
Selain bentuk, material juga penting.
- Aluminium: Panas cepat merata, cocok untuk kue yang butuh pemanggangan stabil.
- Stainless Steel: Tahan karat, awet, hasil warna kue cenderung lebih cerah.
- Teflon / Anti-Lengket: Memudahkan proses pelepasan kue, cocok untuk adonan lengket.
- Silicone: Fleksibel dan tidak mudah lengket, hasil kue moist dan matang merata.
Kesimpulan
Memilih loyang tidak bisa asal-asalan. Anda perlu mempertimbangkan bentuk, ukuran, bahan, hingga jenis kue yang akan dibuat. Dengan memahami fungsi masing-masing jenis loyang, hasil baking Anda dijamin lebih konsisten, matang sempurna, dan bentuknya pun rapi. Jadi, sudah tahu loyang mana yang Anda butuhkan? Jika Anda ingin mendapatkan loyang kue berkualitas dengan berbagai ukuran dan bahan, kami menyediakan pilihan lengkap yang siap mendukung suksesnya baking Anda! Kunjungi katalog produk kami sekarang, dan temukan loyang terbaik untuk dapur Anda.
Jl RE Sulaeman No. 5 Puspasari Citeureup Bogor
Whatsapp: 0813 – 9266 – 0009 – 0815 – 902 – 9109
jenis loyang kue, fungsi loyang kue, panduan memilih loyang kue, loyang kue terbaik untuk baking, perbedaan loyang bundar, persegi, dan tulban, loyang muffin dan cupcake, loyang roti loaf, tips memilih loyang sesuai jenis kue, loyang aluminium vs stainless, loyang anti lengket untuk kue
Related posts:
Tags: dan tulban, fungsi loyang kue, jenis loyang kue, loyang aluminium vs stainless, loyang anti lengket untuk kue, loyang kue terbaik untuk baking, loyang muffin dan cupcake, loyang roti loaf, panduan memilih loyang kue, perbedaan loyang bundar, persegi, tips memilih loyang sesuai jenis kue
Panduan Memilih Loyang Kue Agar Matang Sempurna!
Burnt cheesecake atau kue keju panggang adalah salah satu jenis kue yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, baik di... selengkapnya
Halo sobat, kampung kaleng Ada di podcast blibli seller lho! Bersama owner dari kampung kaleng itu sendiri yakni mas arif... selengkapnya
Kue lapis adalah kue yang terdiri dari lapisan-lapisan berwarna yang biasanya terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan bahan-bahan... selengkapnya
Gurih, renyah, dan harganya terjangkau, itulah rengginang. Makanan sederhana ini dulu dibilang makanan kampung. Sekarang rengginang sudah memenuhi etalase supermarket... selengkapnya
Coklat adalah salah satu makanan manis yang paling digemari di dunia. Dalam beberapa dekade terakhir, Dubai telah muncul sebagai salah... selengkapnya
Apakah pernah terpikir di benak Anda bahwa di Kabupaten Bogor terdapat tempat bernama “Kampung Kaleng”? Terletak di Kampung Dukuh RT.... selengkapnya
Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan... selengkapnya
Tahun baru adalah suatu perayaan di mana suatu budaya merayakan berakhirnya masa satu tahun dan menandai dimulainya hitungan tahun selanjutnya.... selengkapnya
Menabung adalah hal dasar dalam pengelolaan keuangan. Tujuan menabung, yaitu menyiapkan dana untuk masa depan. Sayangnya, masih saja ada... selengkapnya
Hari Valentine identik dengan ungkapan cinta melalui hadiah spesial. Salah satu cara terbaik untuk menunjukkan kasih sayang adalah dengan memberikan... selengkapnya
Dandang Baso Cuanki, terbuat dari stainless, biasa dipakai untuk diletakkan di pikulan baso cuanki. Diameter 27 cm, diameter lubang untuk… selengkapnya
Rp 155.000
Bingkai Stainless – Biasa digunakan untuk meratakan adonan kue – Terbuat dari stainless – Ukuran 20 x 30 cm… selengkapnya
Rp 85.000
Loyang Hati terbuat dari alumunium 0,5 mm. Biasa di gunakan untuk membuat lapis surabaya, bolu, cake, dan lainnya Bahan kokoh… selengkapnya
Rp 19.500
Cetakan tumpeng tangga, terbuat dari alumunium, ketebalan 0.4 cm Ukuran Sedang, diameter : 24 cm, tinggi : 24 cm Related… selengkapnya
Rp 45.000
Toples Bulat, terbuat dari alumunium 0,4 mm. Ukuran tinggi 13 cm, diameter 11 cm. Bagian tutupnya terdapat kaca. Dicat bagian… selengkapnya
Rp 25.000
Spesif ikasi Konstruksi/Material : Plat besi tbl 0.8 mm Holow [] 60x30x1mm Siderail : ABS Kupu-kupu Foot & Head Board… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Loyang Press Chiffon Cake Ukuran 18 cm Loyang ini dibuat dengan menggunakan mesin, sehingga tidak memiliki sambungan. Ukuran diameter atas… selengkapnya
Rp 34.000
Loyang Pie Bongkar Pasang 1 Set – 5 pcs Produk terbuat dari alumunium 0.4 mm, bisa dibongkar pasang terdiri dari… selengkapnya
Rp 95.000
Klakat / Kukusan Ukuran 35 cm, Terbuat dari stainless steel, ukuran panjang 35 cm, lebar 35 cm, tinggi 32 cm…. selengkapnya
Rp 352.800
Centong Nasi yang biasa dipakai di warung nasi padang, terbuat dari batok kelapa dan gagangnya terbuat dari kayu. Related posts:… selengkapnya
Rp 12.000
Saat ini belum tersedia komentar.