Roti Gembong, Inovasi Warisan Leluhur

Kutai kartanegara adalah sebuah wilayah kabupaten yang bertempat di Kalimantan Timur. Di kabupaten Kutai Kartanegara ini kita bisa menemukan berbagai destinasi wisata yang bisa kita jadikan sebagi tempat menghabiskan waktu liburan, destinasi wisata tersebut antara lain adalah Pantai Pangempang, Bukit Bangkirai, Pantai Tanah Merah, dan Danau Semayang.

Selain berbagai tempat wisata kita juga bisa menikmati berbagai makanan khas dari Kutai Kartanegara. Salah satu kuliner asal Kutai Kartanegara yang saat ini sedang populer dan sering dicari oleh para wisatawan yang sedang berkunjung ke sana adalah Roti Gembong.

Roti Gembong

Roti Gembong sendiri sebenarnya bukanlah kuliner baru terutama bagi masyarakat yang memang tinggal di Kutai Kartanegara. Namun sekitar setahun yang lalu, ada seorang pria yang mencoba berkreasi dan menambahkan beberapa varian rasa baru pada Roti Gembong tersebut sehingga kuliner asli Kutai Kartanegara ini kembali menjadi primadona dan diburu oleh banyak wisatawan yang berkunjung ke sana, khususnya para pecinta kuliner.

Makanan khas Kukar ini sendiri memiliki nama lain yang biasa disebut dan lebih dikenal oleh masyarakat Kutai, yaitu roti sobek. Asal usul dari nama roti gembong ini pun didapat dari tekstur roti tersebut yang berbentuk menggembung. Cita rasa yang dimiliki oleh makanan khas kutai ini pun terasa tawar namun ada rasa manis yang bercampur dengan sensasi gurih. Biasanya roti ini dikonsumsi pada saat sarapan oleh masyarakat Kutai Kartanegara.

Seakan mengikuti perkembangan zaman, roti ini pun ikut berkembang dari segi rasa yang dimilikinya. Sekarang ini roti gembong sudah terkena sentuhan rasa yang bervariasi. Berbagai macam dan jenis selai pun digunakan untuk menambah kenikmatan rasa yang dimiliki, seperti selai durian, keju, dan cokelat pun tidak terlewat untuk mengisi roti yang satu ini.