Sagon Kue Seserahan yang Semakin Langka
Bagi masyarakat Yogya, sagon adalah salah satu kue untuk seserahan. Kue sagon saat ini semakin sulit ditemukan. Di samping tidak banyak orang yang mencari, sagon menjadi eksklusif. Ada dua jenis sagon, yaitu basah dan kering. Sagon basah hanya tahan dua hari, sedangkan sagon kering bisa tahan hingga bulanan.
Sagon terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula yang dipanggang di atas cetakan bulat seperti cetakan kue tar. Kalau sagon kering, cetakannya tergantung selera, bisa bulat, kotak, lonjong, atau bemtuk bunga.
Kue Sagon
Ketika memanggang, sebaiknya menggunakan anglo, yakni kompor yang berasal dari tanah liat, sedangkan bahan bakarnya menggunakan arang atas bawah agar pemanggangan maksimal. Maksudnya di atas cetakan sagon juga diletakkan arang.
Kalau pas wisata ke Yogya, cobalah mencari kue sagon ini. Bagi yang suka, sagon enak dimakan ketika masih hangat, Paduan tepung ketan yang kenyal dengan kelapa parut dan gula pasir yang dijamin bikin ketagihan.
Cetakan Kue Sagon
Cara membuatnya pun sangat mudah, yaitu campur semua bahan tepung ketan, gula, kelapa merah di dalam satu wadah. Lalu, olesi cetakan kue sagon dengan mentega. Tuang semua bahan ke dalam cetakan. Panggang sagon hingga matang. Kalau tidak ada anglo, bisa menggunakan oven biasa. Sagon pun siap disajikan.
Sagon paling enak menjadi teman ngopi atau ngeteh baik pagi atau siang hari. Makan sagon bisa jadi nostalgia. Kalau mau pesan cetakan kue sagon, bisa ke https://kampungkaleng.com/blog.
Related posts:
Tags: cetakankue, loyangroti
Sagon Kue Seserahan yang Semakin Langka
Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional khas dari Betawi yang kini sudah jarang ditemui. Kue ini merupakan cemilan sederhana yang sangat mudah... selengkapnya
Asal Usul Martabak Martabak, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia, hampir diseluruh penjuru bangsa pasti... selengkapnya
Apem (konon katanya berasal dari nama appam di negeri asalnya India) adalah penganan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung beras... selengkapnya
Siapa nih yang suka jalan – jalan ke Bogor, pastinya tau dong oleh-oleh yang paling di cari di bogor? Ya... selengkapnya
Daging kambing dikenal memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam.... selengkapnya
Brownies merupakan salah satu jenis kue yang paling digemari oleh masyarakat, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sajian istimewa dalam berbagai... selengkapnya
Wedang Jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang dimasak bersama bahan-bahan lain seperti gula merah, garam,... selengkapnya
Loyang kue merupakan salah satu alat penting dalam dunia baking. Memilih loyang yang tepat sangatlah penting karena bahan dan kualitas... selengkapnya
Kerupuk kulit, juga dikenal sebagai “keripik kulit” atau “kulit sapi,” adalah makanan ringan yang terbuat dari kulit sapi yang diolah... selengkapnya
Sate adalah salah satu makanan yang sudah sangat populer di Indonesia sejak lama. Menurut sejarah, sate pertama kali diperkenalkan di... selengkapnya
Spesif ikasi Konstruksi/Material : Stainless Steel Finishing : Polishing Related posts: Core Box – Core Trays Kaleng Kerupuk Mini Edisi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Klakat / Kukusan Ukuran 35 cm, Terbuat dari stainless steel, ukuran panjang 35 cm, lebar 35 cm, tinggi 32 cm…. selengkapnya
Rp 352.800
Vas Bunga, bentuk teko penyiram. Terbuat dari plat, dicat luar dan dalam Ukuran; Tinggi 17 cm, diameter atas 10 cm,… selengkapnya
Rp 45.000
Spesif ikasi Konstruksi/Material : Stainless Steel Stainless Steel Pipe Ø 0,8 mm Stainless Steel Sheet tbl 0,8 mm Besi Pipa… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Cetakan Kue Akar Kelapa, terbuat dari stainless, pendorongnya terbuat dari kayu. Panjang 12 cm, diameter 3,5 cm, belum termasuk gagang… selengkapnya
Rp 20.000
Cetakan Kue Putu Mayang terbuat dari stainless, bagian lainnya terbuat dari kayu. Related posts: Core Box – Core Trays Kaleng… selengkapnya
Rp 15.000
Kaleng Kerupuk Ukuran 23 x 35 cm – Custom Logo Pesanan dari Asuransi Astra – Gardaauto Kaleng Kerupuk ukuran… selengkapnya
Rp 125.000
Cetakan Peyek – Isi 3 Lubang 3 in 1 khusus untuk membuat peyek Gagang kayu Bahan : stainless Ukuran :… selengkapnya
Rp 14.500
Loyang Chiffon Cake Lurus Ukuran 22 cm Terbuat dari bahan alumunium 0,5 mm Ukuran : Diameter 22 cm Tinggi… selengkapnya
Rp 41.000
Asbak Mini, terbuat dari stainless, diameter 8 cm, tinggi 13,5 cm. terdiri dari tutup, tempat abu dan tabung. Related posts:… selengkapnya
Rp 40.000
Saat ini belum tersedia komentar.