Kue Akar Kelapa yang Melegenda
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan.
Kue Akar Kelapa
Nama “akar kelapa” diambil dari bentuknya yang mirip dengan akar kelapa. Rasa yang gurih dan manis merupakan daya tarik tambahan dari kue ini. Bagi daerah Betawi dan sekitarnya merupakan suatu kewajiban bahwa saat lebaran, kue tersebut harus selalu ada bersama dengan kacang goreng.
Yang kangen dengan olahan kue akar kelapa, coba buat di rumah yuk!
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa
Bahan-bahan :
- Tepung ketan 500 gram
- Gula pasir 125 gram
- Santan 150 mili liter
- Telur 2 butir
- Margarin 100 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanili 1 sendok teh
Cetakan Akar Kelapa
Cara Membuat Kue Akar Kelapa Yang Renyah :
- Langkah awal kocok lepas telur, tambahkan gula pasir, dan vanili.
- Dalam wadah besar masukkan tepung ketan, buat lubang di tengahnya lalu masukkan kocokan telur dan gula, aduk rata.
- Selanjutnya tambahkan margarin dan santan sedikit demi sedikit. Adoni adonan sampai kalis.
- Langkah berikutnya masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa, atau biscuit maker (cetakan cookies bentuk bintang)
- Lalu seprotkan adonan di atas minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya, goreng dengan menggunakan api kecil saja sampai kue akar kelapa matang kecoklatan. Lakukan sampai semua adonan habis, angkat, tiriskan.
- Biarkan dingin, masukkan ke dalam toples saji.
TIPS Membuat Kue Akar Kelapa :
- Jika dirasa adonan susah untuk di cetak karena keras, maka adonan bisa di beri tambahan santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang mudah di cetak.
Related posts:
Tags: anekaloyang, cetakan, cetakankue, kalengkerupuk, kalengkerupukmini, kampungkaleng, kueakarkelapa, loyangkue
Kue Akar Kelapa yang Melegenda
Dalam dunia baking, penggunaan peralatan yang tepat tidak hanya berpengaruh pada hasil kue, tetapi juga pada keamanan makanan. Salah satu... selengkapnya
Kamu yang sekolah di era tahun 90-an pasti ngga asing dengan jajanan yang satu ini. Yup. Jagung Grontol adalah salah... selengkapnya
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang tidak tergantikan di banyak dapur rumah tangga, restoran, hingga industri makanan. Namun, tahukah... selengkapnya
Daging kambing mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi utama dalam daging kambing: Protein: Daging... selengkapnya
Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Kue kembang goyang umumnya menjadi camilan saat hari raya tiba.... selengkapnya
Bila Anda dalam perjalanan darat melewati Kota Kudus Jawa Tengah, jangan lupa singgah sejenak melepas lelah dan menikmati soto. Ah... selengkapnya
Core tray adalah wadah atau rak yang digunakan dalam industri pertambangan untuk menyimpan dan mengorganisir inti pengeboran atau core sample.... selengkapnya
Pendahuluan Donat bukan sekadar camilan manis, tapi juga simbol dari kreativitas tanpa batas di dapur. Mulai dari anak-anak hingga orang... selengkapnya
Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya terdiri dari nasi kuning yang dibentuk menyerupai gunung atau kerucut. Hidangan ini sering... selengkapnya
Cara Membuat Pastel Gurih dan Renyah: Resep, Tips, serta Variasi Kreatif Pendahuluan Pastel adalah camilan sejuta umat—ringan, lezat, dan cocok... selengkapnya
Spesif ikasi Dimensi (P x L x T) : 195x65x85 cm Konstruksi/Material : Pipa Besi (Besi) Stainless Steel Sheet Pipe… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Vas Bunga, bentuk teko penyiram. Terbuat dari plat, dicat luar dan dalam Ukuran; Tinggi 17 cm, diameter atas 10 cm,… selengkapnya
Rp 45.000
Spesif ikasi Dimensi (LxT) : 110x65x110 cm Konstruksi/Material : Stainless Sheet Stainless Pipe Finishing : Cat Duco Roda : 4″… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Cetakan Cendol Ukuran Jumbo yang terbuat dari stainless steel Produk ini bisa didapatkan langsung melalui website kampungkaleng.com. Kampung Kaleng adalah… selengkapnya
Rp 30.000
Wajan Kotak, Ukuran 40 cm. Biasa digunakan untuk membuat roti bakar, pisang bakar, burger, martabak telur, dan sebagainya. Produk ini… selengkapnya
Rp 85.000
Dandang Bajigur ukuran 30 cm. Ukurannya diameter bawah 28 cm, diameter tutup 15 cm, tinggi dandang 31 cm, tinggi keseluruhan… selengkapnya
Rp 180.000
Cetakan Kue Muffin, terbuat dari bahan aluminium. Produk asli kampung kaleng citeureup – bogor. Ukuran diameter 6 cm, tinggi 3… selengkapnya
Rp 25.000
Ember Mini Ukuran 8 cm, terbuat dari alumunium 0.3 mm – tanpa dicat, tinggi 8 cm, diameter atas 8 cm,… selengkapnya
Rp 14.000
Rolling Pin Stainless, ukuran panjang roll 20 cm, panjang keseluruhan 39 cm, diameter roll 5 cm Produk ini bisa… selengkapnya
Rp 80.000
Spesif ikasi Dimensi (P x L x T) : 200x70x80 cm [Stainless Steel] 200x70x70 cm [Besi] Konstruksi/Material : Stainless Steel… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.