Kue Akar Kelapa yang Melegenda
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan.
Kue Akar Kelapa
Nama “akar kelapa” diambil dari bentuknya yang mirip dengan akar kelapa. Rasa yang gurih dan manis merupakan daya tarik tambahan dari kue ini. Bagi daerah Betawi dan sekitarnya merupakan suatu kewajiban bahwa saat lebaran, kue tersebut harus selalu ada bersama dengan kacang goreng.
Yang kangen dengan olahan kue akar kelapa, coba buat di rumah yuk!
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa
Bahan-bahan :
- Tepung ketan 500 gram
- Gula pasir 125 gram
- Santan 150 mili liter
- Telur 2 butir
- Margarin 100 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanili 1 sendok teh
Cetakan Akar Kelapa
Cara Membuat Kue Akar Kelapa Yang Renyah :
- Langkah awal kocok lepas telur, tambahkan gula pasir, dan vanili.
- Dalam wadah besar masukkan tepung ketan, buat lubang di tengahnya lalu masukkan kocokan telur dan gula, aduk rata.
- Selanjutnya tambahkan margarin dan santan sedikit demi sedikit. Adoni adonan sampai kalis.
- Langkah berikutnya masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa, atau biscuit maker (cetakan cookies bentuk bintang)
- Lalu seprotkan adonan di atas minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya, goreng dengan menggunakan api kecil saja sampai kue akar kelapa matang kecoklatan. Lakukan sampai semua adonan habis, angkat, tiriskan.
- Biarkan dingin, masukkan ke dalam toples saji.
TIPS Membuat Kue Akar Kelapa :
- Jika dirasa adonan susah untuk di cetak karena keras, maka adonan bisa di beri tambahan santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang mudah di cetak.
Related posts:
Tags: anekaloyang, cetakan, cetakankue, kalengkerupuk, kalengkerupukmini, kampungkaleng, kueakarkelapa, loyangkue
Kue Akar Kelapa yang Melegenda
Kue tidak hanya dinikmati karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena tampilannya yang menggugah selera. Menjelang bulan puasa dan Idul Fitri,... selengkapnya
Kampung Kaleng berkesempatan diundang oleh Kementrian Perindustrian Republik Indonesia untuk mengikuti pameran di Jakarta Convention Center selama lima hari. Di... selengkapnya
Lentog artinya Lontong. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung). sebuah desa yang berada tepatnya di kecamatan Jati Kab. Kudus.... selengkapnya
Resep & Tips Bolu Loyang Besar Anti Gagal Toko kue Anda ingin meningkatkan efisiensi produksi tanpa mengorbankan kualitas rasa? Menggunakan... selengkapnya
Perayaan Tahun Baru Imlek memiliki sejarah yang kaya dan panjang, yang bermula dari tradisi kuno di Tiongkok. Berikut adalah ringkasan... selengkapnya
Menjelang lebaran tiba banyak masyarakat yang sudah mulai membuat kue lebaran. Aneka kue kering khas lebaran juga sudah mulai bermunculan... selengkapnya
Kerupuk kulit, juga dikenal sebagai “keripik kulit” atau “kulit sapi,” adalah makanan ringan yang terbuat dari kulit sapi yang diolah... selengkapnya
Lima Kue Yang Cocok Dinikmati Saat Natal – Kampung Kaleng Pada bulan Desember, sebagian besar perhatian masyarakat akan tertuju pada... selengkapnya
Lontong Cap Go Meh: Makna dan Penutup Perayaan Imlek Perayaan Imlek tidak berhenti di hari pertama tahun baru. Dalam tradisi... selengkapnya
Ini yang dtunggu oleh kita semua. Give away dari kampungkaleng.com. Setiap tahun, kampungkaleng.com selalu memberikan hadiah kepada pelanggan dan follower... selengkapnya
Loyang Bulat Press adalah produk yang dijual dengan ukuran tinggi 7 cm dan diameter 16 cm. Produk ini terbuat dari… selengkapnya
Rp 21.000
Kotak Donasi Berbentuk Rumah Panjang = 11 cm Tinggi = 13 cm Lebar 11 cm, Tinggi keseluruhan (plus atap) =… selengkapnya
Rp 66.800
Vas Bunga, bentuk teko penyiram. Terbuat dari plat, dicat luar dan dalam Ukuran; Tinggi 17 cm, diameter atas 10 cm,… selengkapnya
Rp 45.000
Cetakan Kue Rangi, terbuat dari alumunium cor. Ukuran Cetakan 17 x 19,5 cm Ukuran Kue 9,5 cm x 3 cm… selengkapnya
Rp 85.000
Cetakan Bronut – Brownies Donat – Terbuat dari alumunium 0,5 mm – Ukuran diameter 9 cm – Biasanya untuk membuat… selengkapnya
Rp 41.400
Kaleng Kerupuk Mini Ukuran 13 x 15 cm. Produk terbuat dari alumunium (anti karat), yang dibuat secara handmade. Bagian depan… selengkapnya
Rp 27.000
Kaleng Kerupuk Mini Set Edisi Idul Fitri, terdiri dari 4 pcs. Ukuran 6 x 8 cm, 7 x 10 cm,… selengkapnya
Rp 85.000
Cetakan Kue Lidah Kucing – Motif Bulat, isi 20 pcs Terbuat dari alumunium 0,3 mm Ukuran 26 x 23 cm… selengkapnya
Rp 15.000
Loyang Roti Gembong – Sobek Terbuat dari alumunium 0,5 mm, loyang ini memiliki lebar atas dan bawah yang berbeda, mengerucut… selengkapnya
Rp 24.000
Kaleng Kerupuk Mini Karakter Kudaponi Set Edisi, terdiri dari 4 pcs. Ukuran 6 x 8 cm, 7 x 10 cm,… selengkapnya
Rp 80.000
Saat ini belum tersedia komentar.