Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Cerita Pengrajin Kampung Kaleng: Kisah Bapak Nizar, Pewaris Keahlian Logam Turun-Temurun Kisah di Balik Produk Unggulan Kampung Kaleng Di balik... selengkapnya
Roti Kroisan atau roti sabit (bahasa Prancis: croissant, adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari... selengkapnya
Cetakan kue adalah alat atau wadah yang digunakan untuk membentuk adonan atau adukan kue sebelum dipanggang atau diolah lebih lanjut.... selengkapnya
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang tidak tergantikan di banyak dapur rumah tangga, restoran, hingga industri makanan. Namun, tahukah... selengkapnya
Citeureup, Bogor (Antara Jogja) – Sebuah kawasan di Desa Pasirmukti, Kabupaten Bogor, yang populer dengan julukan “kampung kaleng” mampu memutar... selengkapnya
Martabak, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia, hampir diseluruh penjuru bangsa pasti ada yang menjajakannya,... selengkapnya
Batu bara adalah salah satu sumber daya alam yang berperan penting dalam sektor energi dan industri. Sebelum batu bara dapat... selengkapnya
Pendahuluan Siapa yang tak kenal pastel? Camilan gurih berisi bihun, wortel, dan telur ini hampir selalu hadir dalam setiap snack... selengkapnya
Persiapan Bisnis Valentine 2026: Strategi Produksi Kue dan Hampers untuk UMKM Kreatif Melakukan Persiapan Bisnis Valentine 2026 sejak dini adalah... selengkapnya
Ember stainless steel, atau yang sering disebut ember stainless, merupakan salah satu alat rumah tangga dan industri yang telah mendapatkan... selengkapnya
Loyang Pizza Mini Ukuran Diameter 20 cm. Terbuar dari Alumunium Press 0.5 mm. Produk ini bisa didapatkan langsung melalui… selengkapnya
Rp 10.000
Kocokan Jamu Stainless 19 cm = Kocokan Jamu Stainless adalah alat sederhana namun penting untuk Anda yang sering menikmati atau… selengkapnya
Rp 5.500
Panggangan Arang Kecil, terbuat dari plat seng, ukuran panjang 22 cm, lebar 18 cm dan tinggi 6 cm. NOTE: –… selengkapnya
Rp 25.000
Lonceng / Bel, terbuat dari kuningan dan gagangnya terbuat dari kayu. ukuran tinggi 15 cm, diameter lonceng 7 cm. biasa… selengkapnya
Rp 35.000
Cetakan Kue Cubit – Bentuk Bunga. Cetakan Kue Cubit, terbuat dari alumunium cor, Bentuk Bunga (isi 7 lubang). Ukuran diameter… selengkapnya
Rp 27.000
Loyang Tiramisu ini terbuat dari aluminium 0.4 mm biasanya digunakan untuk membuat tiramisu. Loyang ini bisa dibuka tutup di salah… selengkapnya
Rp 55.000
Loyang untuk roti tiga rasa, terbuat dari alumunium 0.6 mm, ukuran panjang 21, lebar 7 cm dan tinggi 5 cm… selengkapnya
Rp 35.000
Loyang Bulat Press, 1 Set Terbuat dari alumunium press (tanpa sambungan), ketebalan 0,5 mm Mulai dari ukuran 12, 14, 16,… selengkapnya
Rp 180.000
Wajan Kotak, Ukuran 30 cm. Biasa digunakan untuk membuat roti bakar, pisang bakar, burger, martabak telur, dan sebagainya. Produk ini… selengkapnya
Rp 65.000
Tempat / Wadah Gula – Kopi – Teh Wadah untuk menyimpan gula, kopi dan teh, bisa juga untuk krim, keju,… selengkapnya
Rp 63.000Cerita Tentang Lontong Balap
Saat ini belum tersedia komentar.