Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Kotak Donasi Custom untuk Masjid dan Lembaga Sosial Dalam kegiatan sosial, keagamaan, dan kemanusiaan, kotak donasi masih menjadi salah satu... selengkapnya
Kampung Kaleng berkesempatan diundang oleh Kementrian Perindustrian Republik Indonesia untuk mengikuti pameran di Jakarta Convention Center selama lima hari. Di... selengkapnya
Hari Valentine identik dengan ungkapan cinta melalui hadiah spesial. Salah satu cara terbaik untuk menunjukkan kasih sayang adalah dengan memberikan... selengkapnya
Cireng Prasmanan dan Cireng Isi Mini: Sensasi Kuliner Viral Siapa yang tidak kenal cireng? Jajanan khas Sunda ini telah lama... selengkapnya
13 Tradisi Yang Ada di Hari Raya Natal – Kampung Kaleng. Natal (serapan dari bahasa Portugis: Natal, berarti “kelahiran”) adalah... selengkapnya
Churros adalah sebuah makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng, biasanya choux. Churros sendiri adalah salah satu cemilan yang berasal... selengkapnya
Roti Sisir, dengan teksturnya yang lembut dan bentuknya yang unik, merupakan salah satu roti tradisional Indonesia yang sangat populer di... selengkapnya
Kemasan Kaleng Custom: Solusi Premium untuk UMKM & Bisnis Kemasan bukan hanya pelindung produk, tetapi juga bagian penting dari strategi... selengkapnya
Dalam dunia eksplorasi mineral dan geologi, keberadaan peralatan yang memadai sangatlah penting. Dua alat yang kerap digunakan adalah core tray... selengkapnya
Hamburger adalah hidangan makanan yang terdiri dari patty (potongan daging cincang) yang umumnya terbuat dari daging sapi, meskipun ada juga... selengkapnya
Loyang Persegi Ukuran 20 x 20 x 4 cm, terbuat dari alumunium 0,5 mm. Biasa di gunakan untuk membuat lapis… selengkapnya
Rp 15.000
Loyang Bulat Press adalah produk yang dijual dengan ukuran tinggi 7 cm dan diameter 10 cm. Produk ini terbuat dari… selengkapnya
Rp 15.000
Cetakan Kue Kastengel terbuat dari bahan stainless 0,3 mm. Tersedia berbagai macam model, tergantung dari stok yang tersedia. pembelian minimal… selengkapnya
Rp 47.200
Saringan Tepung 1 Set – 3 pcs, Saringan tepung, terbuat dari stainless, terdiri dari 3 ukuran; Ukuran Kecil diameter 16… selengkapnya
Rp 55.000
Cetakan Kue / Martabak Manis Mini Cetakan Kue / Martabak Manis Mini ini terbuat dari aluminium cor berkualitas, yang… selengkapnya
Rp 85.000
Cetakan Kue Semprong / Egg Roll, terbuat dari alumunium cor, Motif disesuaikan dengan stok yang ada. Pegangan kayunya juga tidak… selengkapnya
Rp 91.000
Cetakan Cendol Ukuran Jumbo yang terbuat dari stainless steel Produk ini bisa didapatkan langsung melalui website kampungkaleng.com. Kampung Kaleng adalah… selengkapnya
Rp 30.000
Loyang pizza custom + tutup, ukuran diameter atas 30 cm, diameter bawah 27,5 cm, dan tinggi 3 cm. terbuat dari… selengkapnya
Rp 87.000
Cetakan Peyek, gagangnya terbuat dari kayu, cetakannya terbuat dari stainless Diameter 8 cm, tinggi 3 mm cetakan peyek,… selengkapnya
Rp 9.500
Trolley Emergency Besi Spesifikasi Dimensi (LxT) : 60x55x130 cm Konstruksi/Material : Steel Sheet Finishing : Cat Duco Roda : 4″… selengkapnya
*Harga Hubungi CSCerita Tentang Lontong Balap
Saat ini belum tersedia komentar.