Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Related posts:
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Pernikahan adalah sebuah institusi sosial dan hukum yang mengikat dua individu secara sah, biasanya seorang pria dan seorang wanita, untuk... selengkapnya
Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional khas dari Betawi yang kini sudah jarang ditemui. Kue ini merupakan cemilan sederhana yang sangat mudah... selengkapnya
Kue lapis adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini dikenal dengan berbagai nama di berbagai daerah Indonesia,... selengkapnya
Indonesia adalah negara dengan keberagaman budaya yang luar biasa, termasuk dalam menyambut bulan suci Ramadhan. Setiap daerah memiliki tradisi unik... selengkapnya
Natal adalah waktu yang istimewa untuk berbagi kebahagiaan, kasih sayang, dan momen tak terlupakan bersama keluarga serta teman. Salah satu... selengkapnya
Di era belanja online yang semakin marak, kebutuhan akan solusi penyimpanan paket yang aman dan efisien di rumah semakin meningkat.... selengkapnya
Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia. Belakangan populer dengan sebutan herba atau herbal. Jamu dibuat dari bahan-bahan alami,... selengkapnya
Lomba Panjat Pohon Pisang: Kreativitas Merayakan Kemerdekaan dengan Meriah dan Aman 1. Pendahuluan Setiap bulan Agustus, suasana Indonesia dipenuhi semangat... selengkapnya
Panduan Lengkap Toko Bahan Kue untuk Pemula, UMKM, dan Usaha Rumahan Toko bahan kue memiliki peran besar dalam keberhasilan... selengkapnya
Siapa nih yang suka jalan – jalan ke Bogor, pastinya tau dong oleh-oleh yang paling di cari di bogor? Ya... selengkapnya
Pencair Coklat Stainless – 6 lubang – Terbuat dari stainless anti karat – Kapasitas 6 lubang – harga sudah termasuk… selengkapnya
Rp 195.000
Rolling Spiral – Kecil Terbuat dari bahan kayu Ukuran Panjang 19,5 cm Diameter 3 cm Related posts: Core Box –… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Cetakan Lontong, Buras (sunda) / Arem-arem (jawa), bisa juga digunakan untuk membuat lopis ketan. Terbuat dari alumunium dengan tutup di… selengkapnya
Rp 9.500
Sendok Buah Sendok Koktail Cetakan Es Buah Sendok buah cetakan bulat ini merupakan alat dapur praktis yang digunakan untuk membentuk… selengkapnya
Rp 3.000
Cetakan Kue Kastengel – Stainless 0,6 mm Anti Karat, Asli Perajin Kampung Kaleng Citeureup Bogor Ingin membuat kue kastengel yang… selengkapnya
Rp 6.000
Cetakan Kue / Martabak Manis Mini Cetakan Kue / Martabak Manis Mini ini terbuat dari aluminium cor berkualitas, yang… selengkapnya
Rp 85.000
Saringan Baskom – Baskom Berlubang Stainless Saringan berbentuk baskom yang biasa digunakan untuk wadah bahan masakan yang bisa digunakan… selengkapnya
*Harga MulaiRp 25.000
Cetakan terbuat dari stainless (anti karat) untuk membuat roti jala, Ukuran Diameter : 8 cm, Tinggi : 9 cm. Dilengkapi… selengkapnya
Rp 25.000
Bed Side Cabinet ABS Spesifikasi Dimensi (P x L x T) : 45x40x75 cm Konstruksi/Material : ABS Roda : 2”… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Cetakan Banana Cake Ukuran 11 cm Produk ini terbuat dari alumunium (anti karat) ketebalan 0,8 cm. (paling tebal jika… selengkapnya
Rp 6.500
Saat ini belum tersedia komentar.