Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.

Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Kerupuk merupakan salah satu panganan yang digemari oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Saking populernya, kerupuk seringkali hadir dalam setiap acara... selengkapnya
Roti croissant sendiri adalah roti yang berasal dari Prancis yang dikenal dengan teksturnya yang renyah dan lapisan-lapisan mentega. Dalam beberapa... selengkapnya
Kue atau jajanan manis adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung, gula, mentega, dan bahan-bahan lain yang digiling dan dibentuk... selengkapnya
Kenalan Dulu Yuk sama Kue Viral yang “Hangus & Lumer” Burnt Chocolate Lumer adalah varian lava cake dengan kerak luar... selengkapnya
Bulan Ramadhan selalu identik dengan momen berbuka puasa yang dinantikan. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tubuh membutuhkan asupan yang... selengkapnya
Putu mayang merupakan kue tradisional khas Indonesia. Putu mayang dibuat dengan tiga bahan yakni tepung beras atau tepung kanji, santan,... selengkapnya
Kue tidak hanya dinikmati karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena tampilannya yang menggugah selera. Menjelang bulan puasa dan Idul Fitri,... selengkapnya
Jaje dalam bahasa Bali artinya adalah kue. Jaje Laklak berarti kue lak-lak. Makanan khas Bali ini bisa dijadikan teman sarapan... selengkapnya
Apem (konon katanya berasal dari nama appam di negeri asalnya India) adalah penganan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung beras... selengkapnya
Industri kue di Indonesia telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Semakin banyak orang yang tertarik membuat kue di rumah,... selengkapnya
Cake Tray Meja Putar Maspion/ Lazy Susan/ Baki Kue/ Nampan Cake Diameter 32,5 cm, Tinggi 7,2 cm Bahan plastik… selengkapnya
Rp 40.000Bed Anak 1 Crank Stainless Steel dan Besi Spesifikasi Konstruksi/Material : Stainless Steel Stainless Steel Pipe Ø 0,8 mm Stainless… selengkapnya
*Harga Hubungi CSTrolley Anestesi Custom SS Spesifikasi Konstruksi/Material : Stainless Steel Finishing : Polishing Cek produk selengkapnya di Website resmi Kampung Kaleng…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSLoyang Roti John, terbuat dari alumunium Ukuran 30 x 6 x 4 cm Terbuat dari alumunium 0,5 mm. NOTE: –… selengkapnya
Rp 16.00015%
Kaleng Kerupuk Mini 1 Set, 4 pcs. Terdiri dari ukuran: 6 x 6 x 8 cm, 7 x 7 x… selengkapnya
Rp 80.000 Rp 94.405Loyang Brownies Mini. Ukuran 15 x 10 x 4 cm Terbuat dari alumunium 0,4 mm. Bahan tebal, kokoh dan awet… selengkapnya
Rp 9.500Cetakan Martabak Manis – Terang Bulan Terbuat dari Cor besi baja. kuat, awet dan panas lebih merata. Ukuran : diameter… selengkapnya
Rp 80.000Loyang pizza custom + tutup, ukuran diameter atas 23,5 cm, diameter bawah 21,5 cm, dan tinggi 3 cm. terbuat dari… selengkapnya
Rp 60.000Bed Pasien [1 Crank Polywood] Spesifikasi Konstruksi/Material : Plat besi tbl 0.8 mm Holow [] 60x30x1mm Siderail : Pipa SS … selengkapnya
*Harga Hubungi CSPenekan – Perata Kue, terbuat dari stainless anti karat, tersedia 2 ukuran besar dan kecil. Cek produk selengkapnya di Website… selengkapnya
*Harga MulaiRp 5.000

Saat ini belum tersedia komentar.