Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Related posts:
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Kampung Kaleng berkesempatan diundang oleh Kementrian Perindustrian Republik Indonesia untuk mengikuti pameran di Jakarta Convention Center selama lima hari. Di... selengkapnya
Setiap tanggal 17 Agustus, rakyat Indonesia merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dengan penuh semangat dan sukacita. Momen bersejarah ini tidak... selengkapnya
Di Indonesia, istilah “bolu” merujuk pada berbagai jenis kue yang berbeda-beda, seperti bolu kukus, bolu panggang, bolu lapis, dan lain-lain.... selengkapnya
Serabi merupakan makanan tradisional khas Indonesia. Serabi dibuat dengan tiga bahan yakni tepung beras, santan, dan gula. Seiring berjalannya waktu,... selengkapnya
Toko bahan kue adalah tempat yang menyediakan berbagai macam bahan dan peralatan yang digunakan dalam proses pembuatan kue dan roti.... selengkapnya
Tren Bakery 2025: Inovasi, Kesehatan, dan Kearifan Lokal Menjadi Sorotan Pendahuluan Industri bakery terus mengalami evolusi dari waktu ke waktu,... selengkapnya
Tartlets adalah kue kecil yang biasanya terbuat dari adonan pastry yang dipanggang dalam cetakan kecil berbentuk cekung, dengan isian yang... selengkapnya
Hari Ibu diperingati setiap tanggal 22 Desember di indonesia. Hari ibu merupakan wujud kasih sayang semua orang kepada sosok yang... selengkapnya
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti... selengkapnya
Pendahuluan Donat bukan sekadar camilan manis, tapi juga simbol dari kreativitas tanpa batas di dapur. Mulai dari anak-anak hingga orang... selengkapnya
Loyang Sponge Cake, terbuat dari alumunium 0.4 mm, ukuran diameter 22 cm, tinggi kaki 3 cm, tinggi loyang 10 cm,… selengkapnya
Rp 40.000
Parutan Keju, dilengkapi dengan wadah dibawahnya, untuk tempat keju yang telah diparut Produk ini bisa didapatkan langsung melalui website… selengkapnya
Rp 8.500
0%
Kotak Surat, terbuat dari kaleng ketebalalan 0,5 mm, ukuran 40 x 15 x 50 cm. Ukuran lubang 30 x 2… selengkapnya
Rp 529.200 Rp 529.200
Loyang Pizza Mini Ukuran Diameter 20 cm. Terbuar dari Alumunium Press 0.5 mm. Produk ini bisa didapatkan langsung melalui… selengkapnya
Rp 10.000
Ember Stainless berbentuk oval dengan pegangan di samping kanan dan kiri, terbuat dari stainless steel ketebalan 0.4 mm. berfungsi sebagai… selengkapnya
Rp 55.000
LOYANG ROK BARBIE Bahan : alumunium 0, 3 mm Ukuran : diameter bawah : 15.5 cm, diameter atas :… selengkapnya
Rp 22.500
Loyang Roti Sisir, terbuat dari alumunium 0,5 mm Di sisi kanan dan kirinya lebih tinggi dari loyang biasa Ukuran Panjang… selengkapnya
Rp 27.500
cetakan kue bentuk hati, terbuat dari aluminium 0,8 mm. ukuran 6, 5 cm Related posts: Core Box – Core Trays… selengkapnya
Rp 50.000
Cetakan Nastar, ada yang bentuknya bulat dan ada yang bentuk daun, terbuat dari alumunium. Pembelian minimal 20pcs. Related posts: Cetakan… selengkapnya
Rp 1.000
Cetakan Kue Putu Ayu, terbuat dari plastik murni, tahan dikukus atau di microwave. tersedia empat pilihan warna, merah, hijau, biru… selengkapnya
Rp 9.600
Saat ini belum tersedia komentar.