Kue Talam dan Makna Persahabatan
Pada zaman kolonialisasi Belanda, keberadaan kue ini di nusantara hanya bisa dinikmat oleh kalangan bangsawan. Kue ini disajikan pada momen tertentu sebagai hidangan pembuka. Itulah kue talam.
Keberadaannya diperkirakan sekitar 500 tahun yang lalu. Kue ini sarat akan pengaruh budaya Indo Tionghoa-Belanda yang mengakar di Batavia atau Betawi masa kini. Dari segi bahasa, kata “kue” berasal dari kata serapan Hokkian yaitu “koe” istilah tradisional peranakan Tionghoa untuk menyebut kue.
Teksturnya yang lembut, lentur dan lengket menggambarkan keberadaan pergaulan manusia yang homogen, senantiasa bersikap halus, toleran agar senantiasa memelihara persahabatan dan tak mudah dipisahkan.
Biasanya kue talam terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan yang berada di bawah rasanya manis dan rasa gurih berada di bagian atas. Menggambarkan bahwa kehidupan di muka bumi ini tidak selalu manis, ada rasa lain yang mau tidak mau harus dirasakan dalam kehidupan ini.
Dewasa ini, kue talam sangat mudah dijumpai di pasar tradisional maupun toko-toko kue. Keberadaannya sangat digemari masyarakat dari berbagai kalngan baik orang tua, muda, maupun anak-anak mengingat cita rasa yang lezat dan dari sisi harga tergolong murah.
Aneka macam bentuk kue talam, ada kue talam yang berbentuk budar, kue talam lapis segi empat, dan lainya. Bentuk yang beraneka macam tersebut tidak lepas dari cetakan kue yang dipakai pada proses pembuatannya.
Cetakan kue talam bisa didapatkan di https://kampungkaleng.com/blog/.
Tags: cetakankue, loyangkue
Kue Talam dan Makna Persahabatan
Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk... selengkapnya
Takoyaki, salah satu makanan ringan yang sangat populer di Jepang, memiliki rasa khas yang membuatnya digemari di berbagai negara, termasuk... selengkapnya
Tak terasa, Ramadan sudah hampir sepekan dilalui. Bagaimana puasamu? Semoga selalu diberikan kelancaran, ya. Selain ibadah dan berbagai hal baik... selengkapnya
Siomay adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini sebenarnya berasal dari Tiongkok dan diperkenalkan oleh para imigran... selengkapnya
Roti Kroisan atau roti sabit (bahasa Prancis: croissant, adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari... selengkapnya
Wedang Jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang dimasak bersama bahan-bahan lain seperti gula merah, garam,... selengkapnya
Kue berjenis sponge dan chiffon memiliki bentuk dan wujud yang sama. Keduanya punya rasa yang manis dan bisa dipadukan berbagai... selengkapnya
Dimsum adalah jenis hidangan yang berasal dari budaya kuliner Tiongkok. Kata “dimsum” sendiri berasal dari bahasa Kanton, yaitu “dim” yang... selengkapnya
Pendahuluan Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda (Jawa Barat) yang kaya rasa dan kehangatan. Dibuat dari santan, gula aren, jahe,... selengkapnya
Industri perikanan memegang peran penting dalam menyediakan sumber makanan utama bagi manusia, yaitu ikan. Proses pengolahan ikan, mulai dari penangkapan... selengkapnya
Meja Dapur Stainless 190x80x80 cm – Ukuran Besar untuk Produksi Skala Tinggi Meja dapur stainless ukuran 190x80x80 cm sangat cocok… selengkapnya
Rp 3.500.000
Cetakan Telur Karakter – Terbuat dari Cetakan stainless steel yang dapat digunakan untuk cetak telur, omelette, pancake, cutter roti, pie… selengkapnya
Rp 4.500
Loyang Bulat Press Set – 5 pcs Terbuat dari alumunium press 0,8 tanpa sambungan Terdiri dari 5 ukuran; – Ukuran… selengkapnya
Rp 120.000
Loyang Sekat Ukuran 25 cm. Biasanya digunakan untuk membuat brownies Dilengkapi sekat yang bisa dibongkar pasang Memudahkan untuk membuat kue… selengkapnya
Rp 52.500
Spesifikasi Produk Kaleng kerupuk mini karakter, ukuran 23 x 23 x 35 cm, diameter 13,5 cm. Bahan Berkualitas: Material utama:… selengkapnya
Rp 125.000
Cetakan Donat Huruf – 1 Set Terbuat dari stainless, cetakan terdiri dari 1 set, mulai huruf A sampai Z … selengkapnya
Rp 150.000
Loyang Brownies Sekat Ukuran 20 cm Loyang Brownies Sekat, terbuat dari alumunium 0,3 mm Ukuran 20 cm x 20 cm… selengkapnya
Rp 45.000
Loyang Roti John, terbuat dari alumunium Ukuran 30 x 6 x 4 cm Terbuat dari alumunium 0,5 mm. NOTE: –… selengkapnya
Rp 16.000
Burner Head Rinnai Jenis api Tornado yang terbuat dari bahan Berkualitas Ukuran diameter atas 11 cm, diameter bawah 4 cm… selengkapnya
Rp 29.000
Loyang Bulat Diameter 20 cm Produk terbuat dari alumunium 0.6 mm, diameter 20 cm, tinggi 4 cm. Cocok digunakan dalam… selengkapnya
Rp 17.500Kue Talam dan Makna Persahabatan
Saat ini belum tersedia komentar.