Lima Kue Yang Cocok Dinikmati Saat Natal

Lima Kue Yang Cocok Dinikmati Saat Natal – Kampung Kaleng

Pada bulan Desember, sebagian besar perhatian masyarakat akan tertuju pada tanggal 25. Hal ini tidak lepas dari perayaan hari natal yang dirayakan oleh umat Nasrani di seluruh dunia. Berkumpul dengan anggota keluarga, pohon natal dengan segala pernak-perniknya, dan dilengkapi dengan kisah sinterklas yang gemar membagi-bagikan hadiah.

Kue dan makanan penutup klasik masih menjadi hidangan primadona yang bertahan dari zaman ke zaman sebagai pelengkap dan pelekat dalam menghangatkan suasana hari raya. Pada hari raya natal ada banyak jenis kue  dan makanan yang populer dan cocok dinikmati dalam banyak momentum berkumpul bersama keluarga, kerabat, dan orang terkasih. Nah kali ini kampungkaleng.com akan merekomendasikan lima kue yang cocok dinikmati saat hari raya natal!

Kue Jahe

Kue jahe atau ginger cookies sudah dikenal sebagai iconic dari momen Natal. Sehingga tak mengherankan lagi bila kue kering ini selalu hadir dalam perayaan Natal di seluruh penjuru dunia. Seperti namanya, kue ini menggunakan campuran bahan utama rempah jahe sebagai pewangi dan penyedap rasa khasnya.

Umumnya, ginger cookies memiliki variasi bentuk seperti manusia kecil dengan dekorasi senyuman pada wajahnya. Dengan perpaduan cita rasa jahe yang nikmat, membuat setiap gigitannya terasa enak dan cocok untuk memberikan kehangatan saat musim Natal yang dingin. Kamu dapat memadukan kue ini dengan segelas teh hangat sembari duduk santai berbincang dengan kerabatmu.

Kali ini kami akan membagikan resep membuat kue jahe. Yuk simak resepnya!

Untuk kamu yang membutuhkan cetakan untuk membuat kue jahe ataupun cookies saat natal kami punya cutter cookies edisi natal nih untuk kamu jangan lupa di order ya!

https://www.tokopedia.com/kampungkaleng2/cutter-cookies-edisi-natal

https://shopee.co.id/Cutter-Cookies-Edisi-Natal-i.3188485.100414600?sp_atk=bb02f464-f057-4234-8771-b287fb74d7c8

Bahan-bahan:

• 350 gr tepung serba guna
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 2 sdt bubuk jahe
• 1/2 sdt bubuk pala
• 1/2 sdt bubuk cengkeh
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 100 gr butter
• 125 gr gula palem
• 50 gr gula halus
• 2 butir telur
• 4 sdm madu, bisa diganti simpel syrup

Bahan Decor:

• 125 gr gula halus, ayak
• 1 butir putih telur, salmonella & e.coli free
• 1 sdt air jeruk nipis (bisa diganti cuka makan)
• Pewarna makanan

 

Langkah – Langkah:

Campur dan ratakan tepung, bubuk jahe, kayu manis, soda kue & garam yang sudah diayak sebelumnya. Lalu beri butter, ratakan dengan garpu hingga tepung berbulir. kemudian campur dengan gula palem dan gula halus, ratakan.

Diwadah lain kocok lepas telur dengan madu, lalu tuang kedalam adonan diatas. Ratakan dengan sendok kayu.

Bulatkan adonan dan bungkus dengan cling wrap, dan simpan dikulkas selama kurang lebih 30 menit, agar adonan set dan bisa dicetak.

Gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm dan cetak sesuai selera. Panggang pada oven yang sudah preheat disuhu 180 derajat celcius, selama 15 menit (kenali oven masing2 ya). Sisihkan jika sudah matang dan tunggu hingga uap panas hilang untuk diberi icing sugar. (Me: ketebalan 0,4mm. Panggang di suhu 170° selama 15 menit atau 180° selama 10-12 menit)

Membuat icing sugar: Mixer putih telur hingga berbusa, lalu tuang gula halus bertahap dan beri air jeruk nipis. Kocok hingga rata dan mengental. Beri pewarna sesuai selera. Masukkan kedalam piping bag yg nantinya digunting kecil saja ujungnya.

Penyelesaian: Gambar/dekor kukis sesuai selera. Diamkan hingga icing sugar set/kering sehingga kukis dapat disimpan dalam .

Untuk kamu yang membutuhkan perlengkapan baking bisa check toko kami ya lengkap dan terjangkau untuk keperluan baking. https://shopee.co.id/kampungkaleng

 

Klappertart

Selain di Makassar, di Manado juga terdapat satu hidangan khas yang selalu diburu ketika Natal tiba, yakni kalppertaart.

Kue tradisional khas Manado yang banyak mendapat pengaruh dari kuliner Belanda ini memiliki cita rassa manis dan kerap menjadi hidangan yang wajib disajikan masyarakat Manado pada saat perayaan-perayaan hari besar, termasuk saat Natal tiba

Yuk check resep membuatnya!

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung maizena
• 130 gr gula (sesuai selera)
• 5 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 1 kaleng skm
• 1 liter susu uht
• 500 ml air kelapa
• 70 gr margarin
• 1/2 sdt vanili

Bahan isian / toping:

• Daging kelapa, kismis, almond (sesuai selera)
• Meringue
• 5 butir putih telur
• 1 sdt air perasan jeruk nipis

Tambahan

• bubuk kayu manis untuk taburan di atas

 

Langkah – Langkah :

Di wajan yang agak besar campurkan tepung terigu,tepung maizena dan susu skm.aduk sampai merata. Tambahkan susu uht.aduk kembali lalu tambahkan air kelapa dan gula pasir.

Nyalakan kompor,masak di api sedang cenderung kecil.lalu ambil sebagian adonan campur kan dengan 5 butir kuning telur.kocok dan saring lalu masuk kan ke dalam wajan.(jangan tunggu adonan sampai panas ya) sambil terus di aduk. Masak sampai mengental,lalu tambahkan toping kedalam adonan.aduk kembali

Matikan kompor.tambahkan mentega.aduk kembali hingga rata.setelah rata tambah kan vanili cair sedikit.aduk kembali sampai merata.

Sambil menunggu adonan agak dingin, kocok putih telur + perasan jeruk nipis sampai kental berjejak.lalu siap kan cup tahan panas,tata adonan klapertart tambahkan putih telur yg sudah di kocok di atasnya.ratakan bagian permukaan nya.lalu tambahkan taburan bubuk kayu manis.tambahkan almond dan kismis di atas nya untuk pemanis.

Lalu panggang di oven api atas sekitar 5-10 menit.sampai bagian atas nya kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

 

Donat

Donat bisa menjadi camilan pada saat hari raya natal. Pada saat natal kamu bisa membuat donat dan menghiaskan dengan meriah sesuai suasana natal. Kamu bisa membuat bentuk pohon ataupun dekorasi snowman.

Untuk kamu yang ingin memilih donat sebagai camilan pada saat hari raya natal kami membagikan resep membuat donat untuk kamu.

Bahan kering :

• 200 gram terigu Cakra
• 35 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instant

Bahan lainnya:

• 1 kuning telur
• 100 ml air es
• 30 gram margarin
• 1/8 sdt garam

Bahan Hias :

• 100 gram gula icing
• 1 butir putih telur

Langkah – Langkah:

Campur semua bahan kering. Lalu masukkan telur dan air es sedikit2. Jika sudah cukup, hentikan penambahan air.

Uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis dan diamkan 15 menit

Kempiskan adonan, roll adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan donat. Tata di atas loyang yang  sudah di olesi terigu. Diamkan 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

Bolak – balik agar tidak gosong. Setelah berwarna kecoklatan angkat donat lalu tiriskan

Gula hias: kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula tabur sedikit2, kocok terus sampai mengental. Boleh tambahkan sedikit air lemon untuk kekentalan yang diinginkan. Donat bisa di hias menggunakan gula hias sesuai keinginan.

Nastar

Kue nastar identic dengan perayaan natal. Meski nastar juga sering ditemukan saat perayaan Idul Fitri atau Hari Raya lain, nastar menjadi salah satu sajian yang hampir bisa ditemukan di semua meja ruang tamu orang-orang yang merayakan Natal.

Bahan – Bahan:

• 200 gr mentega
• 3 sdm butter/wisman
• 2 kuning telur
• 2 sdm maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 1 bks vanilli
• 3 sdm gula halus
• Selai nanas
• 150 gt tepung trigu segitiga

Langkah – Langkah:

Campur mentega, butter,kuning telur,vanili dan gula dengan wish sampai lembut

Masukan maizena, susu bubuk,,lalu masukan tepung sedikit sedikit sampai tidak lengket di tangan.

Ambil sedikit adonan,pipihkan dan kasih selai nanas, lalu bulatkan sampai adonan habis

Kemudian oles nastar dengan kuning telur dan beri toping keju

Oven dengan suhu 170°c. Selama 45 menit (sesuai oven masing masing)

Jika sudah berwarna kecoklatan / keemasan nastar sudah matang. Dinginkan dan masukan ke dalam toples

Nastar siap di sajikan saat natal.

 

Kue Bagea

Kue bagea adalah kue dari Maluku yang sering disajikan saat Natal. Kue berbentuk bulat dan berwarna cokelat ini terbuat dari tepung sagu, kacang tanah, dan kacang kenari. Kue bagea sangat nikmat bila disantap dengan teh atau kopi saat berkumpul dengan keluarga di Hari Natal.

Berikut Resep membuat kue bagea!

Bahan A:

• 300 gr tepung sagu/tapioka sangrai
• 100 gr tepung tapioca
• 25 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B:

• 200 gr gula pasir butiran halus
• 2 btr telur
• Bahan C:
• 60 ml minyak sayur
• 50 gr butter

Langkah – Langkah:

Sangrai Tepung Sagu sampai dirasa ringan saat diaduk. Dinginkan. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 160-170 derajat celcius.

Kocok bahan B hingga mengembang (sekitar 2-3 menit).

Masukkan bahan A, aduk rata.

Tambahkan bahan C (waktu ngasih minyak ke adonan sedikit demi sedikit, kalau dirasa sudah cukup stop),saya ini pakai sekitar 60 ml. aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung (tekstur adonan tidak lembek ya).

Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga menjadi adonan yang rata dan homogen (ditutup plastik ya mom agar tidak kering).

Ambil sedikit adonan, pulung dan bentuk sebesar jari kelingking atau sesuai selera. Saya sebagian di giling dan dicetak bunga spt gambar 1. dan sebagian saya pulung, dan bentuk bulat pipih. Susun diatas loyang, beri sedikit jarak.

Oven selama 25-30 menit hingga matang (menyesuaikan masing-masing oven aja ya). Saya pakai Otang, panggang selama 35 menit, api sedang cenderung besar. Angkat dan dinginkan…

Tandanya kue sudah matang, jika disentuh, terasa keras, jika diangkat, sudah tidak nempel dan bawahnya mulus dan rata.

Natal adalah hari raya umat Kristen yang diperingati setiap tahun oleh umat Kristiani pada tanggal 25 Desember untuk memperingati hari kelahiran Yesus Kristus. Natal dirayakan dalam kebaktian malam pada tanggal 24 Desember; dan kebaktian pagi tanggal 31 januari.

Selamat hari raya natal untuk yang merayakan!

Untuk kamu yang membutuhkan perlengkapan baking bisa check toko kami ya lengkap dan terjangkau untuk keperluan baking.

https://shopee.co.id/kampungkaleng

 

WEBSITE:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

 

kue natal, kue kering natal, kue natal kering, kue kering natal kekinian, kue natal 2020, kue khas natal, kue jahe natal, kue untuk natal, aneka kue natal, kue kering untuk natal

Tags: aneka kue natal, kue jahe natal, kue kering natal, kue kering natal kekinian, kue kering untuk natal, kue khas natal, kue natal kering, kue untuk natal