Lupis Ketan Silinder yang Maknyus
Lupis adalah jajanan tradisional yang masih bisa ditemukan hingga kini. Biasanya, dijual dengan cenil, klepon, gethuk, dan sebagainya. Makanan ini begitu digemari. Makanan berbahan ketan putih ini cocok menjadi teman minum teh atau kopi di pagi hari.
Taburan kelapa dan gula merah kentalnya bikin lupis menggoda lidah untuk mencicipinya. Bentuk lupis ada yang segitiga, lonjong, dan bulat. Biasanya dibungkus daun pisang. Kalau mau praktis, gunakan cetakan lontong.
Bahan baku lupis adalah ketan putih 500 gram, gula merah, kelapa parut, dan air.
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam selama 3-4 jam, supaya lebih cepat empuk. Lalu tiriskan.
- Potong daun pisang, isi selongsong cetakan dan bulatan tutupnya dengan daun pisang.
- Lalu isi dengan beras ketan putih, sambil diketuk-ketuk supaya agak padat, isi hingga 3/4 cetakan. Kunci rapat cetakan supaya tidak terlepas ketika direbus.
- Susun di panci isi air, hingga terendam. Posisi cetakan lontong berdiri.
- Rebus selama kurang lebih 3 jam atau hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Buat saus gula merah: 3 batok gula merah rebus dengan 100 ml air hingga larut.
- Potong-potong lupis dan tabur dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan siram dengan saus gula merah.
Praktis bukan? Semua pasti bisa membuatnya. Kalau membutuhkan cetakan lupis, bisa ke https://kampungkaleng.com/blog.
Related posts:
Tags: cetakankue, loyangkue
Lupis Ketan Silinder yang Maknyus
Kue lumpur merupakan kue basah yang bertekstur lembut yang mana sangat cocok dihidangkan sebagai santapan keluarga atau untuk menjamu tamu... selengkapnya
Barang-Barang Klasik yang Tetap Eksis Meski Ada Versi Digitalnya Di era serba digital seperti sekarang, hampir semua aktivitas bisa dilakukan... selengkapnya
Bakso diyakini berasal dari China dan kemudian diperkenalkan di Indonesia melalui pengaruh budaya Tionghoa. Nama “bakso” sendiri berasal dari bahasa... selengkapnya
Ide Media Crafting untuk Art School & Komunitas Seni: Kaleng Mini dan Toples Kaca sebagai Wadah Kreatif Serbaguna Kaleng Mini... selengkapnya
Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, bukan hanya menarik wisatawan karena pantai-pantai eksotis dan candi-candi kuno. Kuliner... selengkapnya
Sejarah dan Filosofi Nasi Tumpeng Nasi tumpeng adalah sajian khas Indonesia yang berbentuk kerucut, biasanya disajikan dalam berbagai acara penting... selengkapnya
Christmas Log Cake, atau dikenal dengan nama Prancis “Bûche de Noël,” adalah salah satu kue paling ikonik yang selalu hadir... selengkapnya
1. Mengapa Belajar Baking itu Penting untuk Pemula? Belajar baking untuk pemula bukan hanya soal memasak kue atau roti. Ini... selengkapnya
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CITEUREUP – Kampung Dukuh, Desa Pasir Mukti, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dikenal sebagai kampung Kaleng. Sebanyak 135... selengkapnya
Kue berjenis sponge dan chiffon memiliki bentuk dan wujud yang sama. Keduanya punya rasa yang manis dan bisa dipadukan berbagai... selengkapnya
21%
Vas Bunga Stainless, bisa juga digunakan sebagai pot tanaman artifisial terbuat dari stainless steel, anti karat Tinggi 40 cm, diameter… selengkapnya
Rp 75.000 Rp 95.000
Loyang Roti Tawar, terbuat dari alumunium 0,6 mm (paling tebal bila dibandingkan dengan loyang sejenis), menggunakan tutup. Terdiri dari 3… selengkapnya
Rp 97.000
Saringan Baskom – Baskom Berlubang Stainless Saringan berbentuk baskom yang biasa digunakan untuk wadah bahan masakan yang bisa digunakan… selengkapnya
*Harga MulaiRp 25.000
\ Loyang Pizza, terbuat dari alumunium 0.5 mm, terdiri dari 12 ukuran. Mulai dari diameter 8, 10, 12, 14, 16,… selengkapnya
Rp 95.000
Loyang Sponge Cake, terbuat dari alumunium 0.4 mm, ukuran diameter 18 cm, tinggi kaki 3 cm, tinggi loyang 10… selengkapnya
Rp 36.000
10%
Tong Es Krim Stainless ukuran diamater 22 cm tinggi 56 cm biasa digunakan untuk membuat es krim, juga dapat digunakan… selengkapnya
Rp 180.000 Rp 200.000
Sutil Pengait Kue, gagangnya terbuat dari kayu Produk ini bisa didapatkan langsung melalui website kampungkaleng.com. Kampung Kaleng adalah sentra perajin… selengkapnya
Rp 2.000
Loyang Lidah Kucing, terbuat dari alumunium 0,5 mm, ukuran 60 x 40 cm. Biasa digunakan untuk membuat kue lidah kucing… selengkapnya
Rp 85.000
Spesifikasi Produk Kaleng kerupuk mini karakter, ukuran 11 x 11 x 13 cm, diameter 8,5 cm. Bahan Berkualitas: Material utama:… selengkapnya
Rp 25.000
Parutan Keju yang terbuat dari stainless, biasa digunakan untuk memarut keju untuk toping kue, martabak, makanan, dll Produk ini bisa… selengkapnya
Rp 5.000
Saat ini belum tersedia komentar.