Cerita Tentang Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.
Sejarah nama
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Tags: anekaloyang, bakery, bakingtools, cetakankue, jualcetakankue, kalengkerupukmini, kampungkaleng, loyangroti, peralatandapur, tokocetakankue
Cerita Tentang Lontong Balap
Sekitar lima tahun yang lalu, para perajin kaleng di Kampung Dukuh, Desa Pasirmukti, Citeureup, Kabupaten Bogor, bersaing keras di antara... selengkapnya
Roti bagel memiliki asal usul yang kaya sejarah dan berasal dari tradisi kuliner Yahudi di Eropa Timur, terutama Polandia. Meskipun... selengkapnya
Siapanih yang suka makan cuanki? Kali ini kampungkaleng akan membahas mengenai fakta seputar cuanki nih, simak di bawah ini ya!... selengkapnya
Halo sobat, kampung kaleng Ada di podcast blibli seller lho! Bersama owner dari kampung kaleng itu sendiri yakni mas arif... selengkapnya
Hampers adalah sebuah paket hadiah yang berisi berbagai macam barang, biasanya disusun dengan menarik dalam sebuah kotak, keranjang, atau kemasan... selengkapnya
Ice bucket, atau ember es, adalah salah satu peralatan rumah tangga yang sering kali dianggap remeh namun memiliki peran penting... selengkapnya
Kue Lapis: Filosofi dan Tradisi Berlapis Pendahuluan Kue lapis merupakan salah satu ikon kuliner tradisional Indonesia yang masih eksis hingga... selengkapnya
Waffle dan Croffle adalah makanan yang sedang tren belakangan ini sekilas nampak mirip, namun tak sama. Sebelum kita lanjut bahas... selengkapnya
Bosan makan nasi putih? Cobalah memasak nasi dengan cara membuat lontong. Biasanya nasi panjang ini mudah ditemukan di pasar tradisional... selengkapnya
Pendahuluan Batik adalah salah satu warisan budaya Indonesia yang diakui dunia. Sejak UNESCO menetapkannya sebagai Warisan Kemanusiaan untuk Budaya Lisan... selengkapnya
15%
Kaleng Kerupuk Mini 1 Set, 4 pcs. Terdiri dari ukuran: 6 x 6 x 8 cm, 7 x 7 x… selengkapnya
Rp 80.000 Rp 94.405
Dandang Bajigur bisa juga digunakan untuk susu segar, bandrek atau susu jahe. Terbuat dari stainless anti karat ketebalan 0,3 mm…. selengkapnya
Rp 205.000
Kait Pot Bunga, terbuat dari plat kawat ketebalan 8 mm, dengan finishing powder coating TInggi Tiang 26 cm, lebar lekukan… selengkapnya
*Harga MulaiRp 30.000
Kaleng Kerupuk Mini Ukuran 5 x 5 x 7 cm Produk terbuat dari alumunium (anti karat), yang dibuat secara handmade,… selengkapnya
Rp 12.000
Lemari Narkoba PC Spesifikasi Dimensi (PxLxT) : 70x40x120 cm (kuran besar) 45x40x60 cm cm (kuran kecil) Konstruksi/Material : Besi Plat… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Loyang Bulat Diameter 20 cm Produk terbuat dari alumunium 0.6 mm, diameter 20 cm, tinggi 4 cm. Cocok digunakan dalam… selengkapnya
Rp 17.500
Kaleng Kerupuk Mini Karakter Hello Kitty Set, terdiri dari 4 pcs. Ukuran 6 x 8 cm, 7 x 10 cm,… selengkapnya
Rp 79.000
Loyang Bulat Press adalah produk yang dijual dengan ukuran tinggi 7 cm dan diameter 14 cm. Produk ini terbuat dari… selengkapnya
Rp 19.500
Pemotong Pizza, terbuat dari stainless. Terdiri dari pegangan dan terdapat dua roda pisau, lurus dan bergerigi yang bisa didorong berputar,… selengkapnya
Rp 17.500
Loyang pizza, ukuran diameter 18 cm, tinggi 4 cm. terbuat dari bahan alumunium 1 mm. Produk asli pengrajin kampung kaleng… selengkapnya
Rp 8.500Cerita Tentang Lontong Balap
Saat ini belum tersedia komentar.