Ini Bedanya Sponge Cake dan Chiffon Cake!
Kue berjenis sponge dan chiffon memiliki bentuk dan wujud yang sama. Keduanya punya rasa yang manis dan bisa dipadukan berbagai krim, sehingga rasanya semakin lezat. Saat dinikmati dengan segelas teh hangat, kenikmatannya bertambah dua kali lipat.
Sekilas, banyak orang yang menganggap kedua kue ini sama, karena rupanya yang mirip. Teksturnya pun juga serupa. Namun, ternyata kedua jenis kue ini berbeda, lho. Biar kamu gak salah beli, berikut perbedaan kue sponge dan chiffon yang harus kamu tahu!
- Terasa dari teksturnya yang berbeda
Sekilas memang mirip. Namun sebenarnya, kamu bisa langsung mengetahui perbedaan kedua kue ini dari teksturnya.
Kue dengan jenis sponge jauh lebih padat dan sedikit kering. Hal ini dipengaruhi jenis penggunaan bahan lemak di dalam adonannya.
Sedangkan, tekstur kue chiffon yang lebih ringan dan lembap. Bahkan, kue ini terasa lebih lembut dan kenyal saat digigit, sehingga lebih banyak yang menyukainya.
Meski demikian, bukan berarti kue sponge tidak lembut. Sponge tetap lembut saat dimakan, tapi hanya terasa lebih berat saat dikunyah.
- Perbedaan penggunaan lemak
Penggunaan lemak di antara kedua kue ini sangat berbeda, sehingga berpengaruh pada tekstur saat sudah matang. Kue chiffon menggunakan lemak cair berupa minyak.
Kue ini tak menggunakan mentega. Hal itulah yang menyebabkan tekstur chiffon jadi lebih empuk dan tidak berat saat dimakan. Selain itu, penggunaan putih telur juga berperan penting untuk menciptakan tekstur lembut pada kue chiffon.
Nah, kue berjenis sponge menggunakan lemak berupa kuning telur hingga delapan butir. Tak hanya itu, kue ini juga memasukkan kurang lebih 200 gram mentega dalam adonan. Inilah yang menyebabkan tekstur kue sponge jauh lebih berat dan padat, tapi tetap lembut.
- Perbedaan dari segi cara pembuatannya
Saat membuat kue sponge, kamu bisa mengocok dan mencampurkan semua bahannya secara langsung. Namun, tetap dengan cara sedikit demi sedikit.
Pertama, kocok telur, gula, dan baking powder. Kalau sudah dikocok hingga mengembang, bahan kering sudah bisa dimasukkan. Berbeda dengan proses pembuatan adonan kue chiffon yang harus dilakukan secara terpisah dan jadi dua bagian. Bagian pertama terdiri dari kocokan telur dengan gula, minyak, dan bahan kering, seperti tepung terigu.
Bagian kedua adalah kocokan putih telur dengan gula hingga mengental dan berwarna putih bersih. Kemudian, barulah adonan putih telur dicampurkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap.
Nah, begitulah beberapa perbedaan antara sponge cake dengan chiffon cake. Kalau sudah tahu, jangan sampai kamu salah beli lagi, ya! Kamu paling suka yang mana, nih?
loyang chiffon mini, loyang chiffon, loyang chiffon cake, cetakan chiffon cake, loyang sifon, loyang sifon cake
loyang chiffon lurus, cetakan chiffon, loyang chiffon cake bongkar pasang, ukuran loyang chiffon cake, loyang chiffon 20 cm, loyang chiffon bongkar pasang, harga loyang chiffon cake, harga loyang chiffon bongkar pasang, loyang chiffon anti lengket, cetakan chiffon cake mini, ukuran loyang chiffon, harga loyang chiffon, harga loyang sifon cake, loyang chiffon teflon, loyang kue chiffon, loyang untuk sponge cake, cetakan chiffon mini, loyang chiffon kotak, loyang untuk chiffon cake, cetakan kue sifon, cetakan kue chiffon, harga cetakan chiffon cake, loyang chiffon 18 cm, loyang khusus chiffon cake, cetakan kue chiffon cake
Related posts:
Tags: cetakan chiffon, cetakan chiffon cake, cetakan chiffon cake mini, cetakan chiffon mini, cetakan kue chiffon, cetakan kue chiffon cake, cetakan kue sifon, harga cetakan chiffon cake, harga loyang chiffon, harga loyang chiffon bongkar pasang, harga loyang chiffon cake, harga loyang sifon cake, loyang chiffon, loyang chiffon 18 cm, loyang chiffon 20 cm, loyang chiffon anti lengket, loyang chiffon bongkar pasang, loyang chiffon cake, loyang chiffon cake bongkar pasang, loyang chiffon kotak, loyang chiffon mini, loyang chiffon teflon, loyang khusus chiffon cake, loyang kue chiffon, loyang sifon, loyang sifon cake loyang chiffon lurus, loyang untuk chiffon cake, loyang untuk sponge cake, ukuran loyang chiffon, ukuran loyang chiffon cake
Ini Bedanya Sponge Cake dan Chiffon Cake!
Bulan Ramadhan identik dengan berbagai tradisi khas yang hanya terjadi setahun sekali. Kehadirannya selalu disambut dengan antusiasme oleh umat Muslin... selengkapnya
Kue Keranjang, juga dikenal sebagai kue cina atau kue cina tahun baru, adalah makanan khas yang sering ditemukan dalam perayaan... selengkapnya
Dalam dunia kuliner Indonesia, kue tradisional selalu memegang tempat istimewa di hati masyarakat. Kue pancong dan kue pukis adalah dua... selengkapnya
Kuliner khas Papua pada umumnya terbuat dari tepung sagu. Hal tersebut dikarenakan melimpahnya pohon sagu yang berada di bumi cendrawasih... selengkapnya
Mengukus makanan adalah salah satu metode memasak yang telah digunakan selama berabad-abad. Meskipun tidak ada catatan sejarah yang pasti tentang... selengkapnya
Panggangan sate adalah alat yang tak terpisahkan dari kuliner khas Indonesia. Proses memanggang sate, yang menghasilkan aroma khas dan rasa... selengkapnya
Core Tray Non-Plastik: Solusi Tangguh dan Ramah Lingkungan untuk Industri Eksplorasi Temukan keunggulan core tray non-plastik sebagai solusi tahan lama... selengkapnya
Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari... selengkapnya
Bajigur adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Minuman ini umumnya disajikan hangat dan terbuat dari... selengkapnya
Selain kaya obyek wisata alam, wisata kuliner NTT juga tak kalah menarik. Salah satunya adalah kue tradisional Jawada, jajanan khas... selengkapnya
Cetakan Kue Lidah Kucing, terbuat dari alumunium 0.4 mm, ukuran 25 cm x 22 cm. Jumlah cetak setiap loyang adalah… selengkapnya
Rp 20.000
Cetakan Lemper Produk terbuat dari stainless (anti karat) untuk membentuk lemper dengan ukuran yang sama dalam jumlah banyak. Isi cetakan… selengkapnya
Rp 20.000
Loyang Brownies Mini. Ukuran 15 x 10 x 4 cm Terbuat dari alumunium 0,4 mm. Bahan tebal, kokoh dan awet… selengkapnya
Rp 9.500
Loyang pizza custom + tutup, ukuran diameter atas 18 cm, diameter bawah 15,5 cm, dan tinggi 3 cm. terbuat dari… selengkapnya
Rp 43.500
Kotak Paket yang bisa digunakan untuk menyimpan paket di depan rumah, sangat berguna ketika ada kiriman paket yang tidak bisa… selengkapnya
Rp 882.000
Loyang untuk roti tiga rasa, terbuat dari alumunium 0.6 mm, ukuran panjang 21, lebar 7 cm dan tinggi 5 cm… selengkapnya
Rp 35.000
Panggangan Portable – Pemanggang Serba Guna – Terbuat dari plat yang difinishing dengan powder coating (warna hitam) – Griller dibuat… selengkapnya
Rp 69.000
Kaleng Kerupuk Ukuran 23 x 35 cm – Custom Logo Pesanan dari Asuransi Astra – Gardaauto Kaleng Kerupuk ukuran… selengkapnya
Rp 125.000
Air Grill Diffuser – Apa sebenarnya fungsi Air Grill ? Air Grill ini berfungsi dalam sistem pemanas atau pendingin ruangan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Tong Sampah Stainless Ukuran Tinggi 30 cm, diameter 24 cm. Dengan Model Injak, sehingga ketika membuah sampah, hanya cukup dengan… selengkapnya
Rp 275.000
Saat ini belum tersedia komentar.