Kue Kembang Waru Khas Kotagede
Yogyakarta memang istimewa. Kota penuh sejarah, sejak sebelum Indonesia merdeka, saksi sejarah perjalanan bangsa Indonesia. Berbagai peninggalan bersejarah ada di kota yang berjuluk kota pelajar ini, seperti Keraton Ngayogjakarta Hadiningrat, Benteng Vredeburg yang dibangun pada tahun 1776, Taman Sari yang masih menjadi bagian dari Keraton Jogjakarta, Kota Gede, dan lainya.
Kue kembang waru, merupakan legenda kuliner dari Kotagede. Bentuk kue memang seperti bunga pohon waru yang banyak terdapat di Kotagede. Alkisah di masa penjajahan, penduduk pribumi menginginkan kue yang sering dibuat oleh para pendatang Inggris ataupun Belanda.

Penjual Kue Kembang Waru
Mereka kemudian mengadopsi resep kue dengan mencampur terigu, telur, susu, dan lemak nabati untuk membuat kue ini. Kini, kue kembang waru sudah sulit ditemukan meski di pasar tradisional sekalipun. Padahal dengan teksturnya yang empuk dan renyah, kue basah ini adalah pasangan serasi untuk menyesap teh hangat di sore hari.
Kue kembang waru hingga kini masih bisa ditemukan di Kotagede. Salah satunya Pak Bas. Beliau membuat kue kembang waru dari bahan terigu, susu, vanilla, gula, mentega. Alat yang beliau gunakan masih sederhana. Cetakan kue kembang waru dan dipanggang dengan oven sederhana dengan bahan bakar menggunakan arang.
Wah, jadi penasaran mau coba nih kalau pas wisata di Yogyakarta. Nah, kalau mau cetakan kue kembang waru langsung saja ke https://kampungkaleng.com/blog.
Tags: cetakankue, loyangroti
Kue Kembang Waru Khas Kotagede
Apem (konon katanya berasal dari nama appam di negeri asalnya India) adalah penganan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung beras... selengkapnya
Takoyaki (たこ焼き) adalah nama makanan asal daerah Kansai di Jepang, berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari... selengkapnya
Dalam dunia kuliner, loyang kue memegang peranan yang penting dalam proses memanggang kue. Loyang kue adalah wadah atau cetakan khusus... selengkapnya
Bendera negara adalah salah satu simbol penting bagi setiap negara di dunia. Sejarah asal mula munculnya bendera negara sangat bervariasi,... selengkapnya
Industri bakery di Indonesia telah mengalami perkembangan yang signifikan dalam beberapa dekade terakhir. Dari roti tradisional hingga pastry modern, bakery... selengkapnya
Bagi masyarakat Yogya, sagon adalah salah satu kue untuk seserahan. Kue sagon saat ini semakin sulit ditemukan. Di samping tidak... selengkapnya
Hari belanja online nasional atau lebih dikenal sebagai harbolnas adalah acara tahunan terbesar bagi semua ecommerce di Indonesia. Harbolnas hadirkan... selengkapnya
Kue lumpur merupakan kue basah yang bertekstur lembut yang mana sangat cocok dihidangkan sebagai santapan keluarga atau untuk menjamu tamu... selengkapnya
Klakat, atau sering disebut sebagai kukusan, adalah alat tradisional yang memiliki sejarah panjang dalam dunia masak-memasak, khususnya di Indonesia dan... selengkapnya
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti... selengkapnya
Kocokan Jamu Stainless 19 cm = Kocokan Jamu Stainless adalah alat sederhana namun penting untuk Anda yang sering menikmati atau… selengkapnya
Rp 5.500Nampan peniris minyak terbuat dari stainless. Tersedia 3 ukuran: Kecil = 28 x 18 cm Sedang = 32 x 23… selengkapnya
*Harga MulaiRp 22.000
Loyang Bika Ambon, terbuat dari alumunium Terdiri dari 2 ukuran: – Ukuran 7 x 4 cm – Ukuran 5 x… selengkapnya
Rp 4.000Hand Wash Scrub Station Spesifikasi Dimensi (PxLxT) : 135x65x185 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Finishing : Polishing Cek produk selengkapnya… selengkapnya
*Harga Hubungi CSCetakan terbuat dari stainless (anti karat) untuk membuat roti jala, Ukuran Diameter : 8 cm, Tinggi : 9 cm. Dilengkapi… selengkapnya
Rp 25.000Cetakan Banana Cake Ukuran 11 cm Produk ini terbuat dari alumunium (anti karat) ketebalan 0,8 cm. (paling tebal jika… selengkapnya
Rp 6.500Ember Mini, terbuat dari alumunium yang dicat, ukuran diameter 10 cm, tinggi 10 cm, tersedia berbagai ukuran & warna … selengkapnya
Rp 17.500Cetakan Kue Pancong, bisa juga untuk kue rangi. isi 20 pcs Ukuran 30 x 21 cm Terbuat dari alumunium cor,… selengkapnya
Rp 95.000TRolley Laundry 2 Bag Besi Spesifikasi Dimensi (LxT) : 110x65x110 cm Konstruksi/Material : Steel Sheet Stainless Sheet Pipe Finishing :… selengkapnya
*Harga Hubungi CSTempat Bunga berbentuk persegi panjang yang terbuat dari alumunium yang dicat luar dan dalam. ukuran atas panjang 18 cm, lebar… selengkapnya
Rp 30.000




Saat ini belum tersedia komentar.