Kue Kembang Waru Khas Kotagede
Yogyakarta memang istimewa. Kota penuh sejarah, sejak sebelum Indonesia merdeka, saksi sejarah perjalanan bangsa Indonesia. Berbagai peninggalan bersejarah ada di kota yang berjuluk kota pelajar ini, seperti Keraton Ngayogjakarta Hadiningrat, Benteng Vredeburg yang dibangun pada tahun 1776, Taman Sari yang masih menjadi bagian dari Keraton Jogjakarta, Kota Gede, dan lainya.
Kue kembang waru, merupakan legenda kuliner dari Kotagede. Bentuk kue memang seperti bunga pohon waru yang banyak terdapat di Kotagede. Alkisah di masa penjajahan, penduduk pribumi menginginkan kue yang sering dibuat oleh para pendatang Inggris ataupun Belanda.
Penjual Kue Kembang Waru
Mereka kemudian mengadopsi resep kue dengan mencampur terigu, telur, susu, dan lemak nabati untuk membuat kue ini. Kini, kue kembang waru sudah sulit ditemukan meski di pasar tradisional sekalipun. Padahal dengan teksturnya yang empuk dan renyah, kue basah ini adalah pasangan serasi untuk menyesap teh hangat di sore hari.
Kue kembang waru hingga kini masih bisa ditemukan di Kotagede. Salah satunya Pak Bas. Beliau membuat kue kembang waru dari bahan terigu, susu, vanilla, gula, mentega. Alat yang beliau gunakan masih sederhana. Cetakan kue kembang waru dan dipanggang dengan oven sederhana dengan bahan bakar menggunakan arang.
Wah, jadi penasaran mau coba nih kalau pas wisata di Yogyakarta. Nah, kalau mau cetakan kue kembang waru langsung saja ke https://kampungkaleng.com/blog.
Related posts:
Tags: cetakankue, loyangroti
Kue Kembang Waru Khas Kotagede
Berada di ujung timur pulau Jawa, Banyuwangi memiliki alam yang sangat eksotis. Pantai dan air terjun begitu indah menjadi magnet... selengkapnya
Di zaman yang modern ini serta perkembangan yang cukup pesat, anak-anak, remaja atau ABG telah mengalami sedikit kemajuan baik itu... selengkapnya
Ducting adalah sistem saluran yang digunakan untuk mengalirkan udara atau cairan lainnya dari satu tempat ke tempat lain. Sistem ducting... selengkapnya
Bakso diyakini berasal dari China dan kemudian diperkenalkan di Indonesia melalui pengaruh budaya Tionghoa. Nama “bakso” sendiri berasal dari bahasa... selengkapnya
10 Fakta Menarik Tentang Haji dan Umroh yang Jarang Diketahui 1. Ibadah Haji Adalah Rukun Islam Kelima Haji merupakan... selengkapnya
Membuat kue tidak hanya soal resep dan teknik, tetapi juga soal pemilihan peralatan, terutama loyang kue. Percaya atau tidak, pemilihan... selengkapnya
Takjil adalah hidangan ringan atau minuman yang disajikan untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan. Tradisi berbuka puasa dengan takjil sudah... selengkapnya
Apakah pernah terpikir di benak Anda bahwa di Kabupaten Bogor terdapat tempat bernama “Kampung Kaleng”? Terletak di Kampung Dukuh RT.... selengkapnya
Obat nyamuk bakar telah lama menjadi salah satu solusi efektif dalam mengusir nyamuk. Selain mudah ditemukan, harganya yang terjangkau menjadikannya... selengkapnya
Kue semprong adalah makanan kue kering yang berasal dari Indonesia. Kue ini berbentuk selinder atau panjang seperti pipa dengan rasa... selengkapnya
Kaleng Kerupuk Mini 1 Set, 4 pcs. Terdiri dari ukuran: 6 x 6 x 8 cm, 7 x 7 x… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Kaleng Kerupuk Mini Karakter Ukuran 7 x 7 x 10 cm Produk terbuat dari alumunium (anti karat), yang dibuat secara… selengkapnya
Rp 17.500
Meja Dapur Stainless 150x80x80 cm – Kokoh dan Profesional Meja dapur stainless ukuran 150x80x80 cm dirancang untuk kebutuhan dapur profesional… selengkapnya
Rp 2.880.000
Loyang Roti Sobek 1 Set Produk terbuat dari galvalum 0.2 mm, terdiri dari 3 pcs, ukuran 21 x 10 x… selengkapnya
Rp 30.000
Baby Box Besi Spesifikasi Dimensi (PxLxT) : 70x45x90 cm Konstruksi/Material : Pipa Besi O 0,8 mm Bed : Busa Lapis… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Cetakan Kue Kastengel terbuat dari bahan stainless 0,3 mm. Tersedia berbagai macam model, tergantung dari stok yang tersedia. pembelian minimal… selengkapnya
Rp 6.000
Cetakan Kue Akar Kelapa, terbuat dari stainless, pendorongnya terbuat dari kayu. Panjang 12 cm, diameter 3,5 cm, belum termasuk gagang… selengkapnya
Rp 20.000
Air Grill Diffuser – Apa sebenarnya fungsi Air Grill ? Air Grill ini berfungsi dalam sistem pemanas atau pendingin ruangan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Celengan Kabah, bisa digunakan sebagai celengan maupun souvenir. Produk ini terbuat dari triplek dan kayu panel yang dilapis dengan kain… selengkapnya
*Harga MulaiRp 40.000
Loyang Roti John Ukuran 40 x 6 x 4 cm Terbuat dari alumunium 0,5 mm loyang brownies, loyang bolu,… selengkapnya
Rp 17.500
Saat ini belum tersedia komentar.