Mengenal Corn Dog, Makanan Amerika Di Drama Korea

Para pecinta drakor pasti mengenal Start-Up dengan penggambarannya tentang lika-liku dan persaingan para pengusaha muda. Dalam tayangan tersebut, Han Ji-pyeong menjadi tokoh yang menyedot banyak perhatian. Bukan hanya karena karakter dan visualnya yang oke punya, tapi juga beberapa kebiasaan unik seperti makanan yang gemar disantapnya.

Nah, Corn Dog adalah sebutan bagi makanan yang difavoritkan oleh Ji-pyeong. Seperti apa sih kisah di balik makanan ini? Bagaimana pula resepnya?

Jajanan Populer Dari Barat

Corn dog adalah makanan yang terbuat dari sosis ditusuk (biasanya hot dog) yang dilapisi lapisan tebal adonan encer tepung jagung kasar (cornmeal) dan digoreng rendam. Corn Dog pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat oleh para pendatang asal Jerman. Hak paten makanan ini didaftarkan pada tahun 1927 dan disetujui dua tahun setelahnya. Namun, Corn Dog tak lantas populer di kalangan masyarakat AS ketika itu.

Beberapa penjual makanan mengklaim berkontribusi dalam memviralkan Corn Dog, termasuk di antaranya adalah Carl dan Neil Fletcher yang menjual jajanan ini sebagai “Corny Dog” di festival tahunan Texas antara tahun 1938 hingga 1942. Selain itu, ada pula Pronto Pup di festival Minnesota yang mengaku sebagai penemu Corn Dog di tahun 1941.

Mengenal Corndog – kampungkaleng.com

Asal usul Corn Dog

Pada dasarnya, Corn Dog adalah sosis yang dilapisi adonan tepung jagung dan disajikan dengan semacam stick. Itulah mengapa, jajanan ini juga sering disebut sebagai Hot Dog on a stick.

Di AS sendiri, Corn Dog saat ini sudah menjadi makanan ringan yang sangat merakyat dan kerap dijajakan di vendor pinggir jalan ataupun di acara-acara festival. Salah satu variasinya yang terkenal adalah Corn Dog isi keju yang menggunakan melted cheese di antara sosis dan adonan tepung jagung.
Corn Dog Amerika Serikat

Sama seperti banyak unsur kebudayaan lain, jajanan Corn Dog yang berasal dari AS juga diadopsi di Korea Selatan dan sangat populer di sana. Akan tetapi, Corn Dog Korea memiliki ciri khasnya sendiri karena sosis yang dimasak tidak dilumuri oleh tepung jagung.

Alih-alih, para penjaja makanan di Negeri Ginseng tersebut menggunakan adonan yang terbuat dari tepung dan air. Selain itu, mereka juga menggunakan topping seperti kentang, mie ramen, atau bahan lainnya.

Kesamaan Korean Corn Dog dan Corn Dog dari AS terletak pada cara penyajiannya yang sama-sama menggunakan stick dan saus atau mustard sebagai pelengkap opsional.

Menariknya, orang Korsel lebih mengenal Corn Dog sebagai Hot Dog, sehingga berisiko membingungkan turis asing yang melancong ke sana jika ingin memesan Hot Dog yang asli…
Penjual Corn Dog Korea

Mengenal Corndog – kampungkaleng.com

Resep Dan Cara Membuat Korean Corn Dog

Dilansir dari Maangchi.com, resep makanan ini bisa disajikan untuk 4 porsi.
Untuk Adonan:

1 gelas air hangat
2 sendok makan gula
2 sendok teh ragi fermipan (dry yeast)
1/2 sendok teh garam
1 3/4 tepung serba guna

Untuk Sosis Isi (Dengan Topping Kentang):

4 buah sosis
4 stick (bisa menggunakan tusuk sate)
1/2 kg kentang, potong-potong kecil lalu bilas dan rendam di air dingin
2 sendok makan tepung serba guna
1/2 gelas tepung roti
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya gula pasir, saus, atau mustard (opsional)

Cara Membuat Adonan:

Campur air hangat dan gula, aduk hingga rata.
Masukkan ragi instan kering dan biarkan hingga tercampur ke dalam adonan.
Tambahkan gula dan tepung. Aduk hingga rata dengan alat masak kayu sekitar 2 menit. Pastikan adonan sudah benar-benar halus dan tidak ada gumpalan sama sekali.
Tutup adonan dan biarkan sampai mengembang (sekitar 1 jam).

Cara Menyiapkan Isi Corn Dog:

Didihkan air lalu masukkan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam air panas. Biarkan hingga 2 menit.
Angkat kentang, kemudian bersihkan dengan air dingin yang mengalir.
Tiriskan kentang lalu biarkan sampai benar-benar mengering di atas sebuah kain atau paper towel.
Masukkan kentang dalam sebuah mangkuk, kemudian campur dengan 2 sdt tepung.
Tusuk sosis dengan tusuk sate yang sudah disiapkan.
Panaskan minyak goreng.
Lapisi sosis yang telah ditusuk dengan adonan sampai rata, putar-putar dan jika perlu gunakan tangan agar tidak ada bagian yang terlewatkan.
Kemudian, gulingkan sosis yang telah dilapisi adonan di atas irisan kentang sampai seluruh bagiannya terlapisi.
Langkah selanjutnya, gulingkan sosis di atas tepung roti.
Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga warnanya kecoklatan (sekitar 6-7 menit).
Angkat dan tiriskan.
Korean Corn Dog bisa dilumuri dengan gula pasir, saus, dan mustard untuk mendapatkan varian manis, asin, dan pedas dalam satu jajanan.

Resep Corn Dog Korea
Selamat mencoba!
Ingin Jajan Corn Dog Di Indonesia?

Buat kamu yang ogah repot membuat sendiri, Corn Dog bisa dibeli secara langsung karena sudah ada beberapa penjual makanan di Indonesia yang menyajikannya. Kalo butuh cetakan kue atau loyang roti bisa ke Kampung Kaleng ya, hehe

kaleng kerupuk mini, kaleng kerupuk, kerupuk kaleng, kaleng kerupuk jadul, kerupuk putih kaleng, kaleng kerupuk besar, kerupuk kaleng putih, harga kaleng kerupuk, kaleng kerupuk sabar, tempat kerupuk kaleng, kaleng kerupuk kecil, harga kerupuk 1 kaleng, harga kerupuk kaleng, kaleng kerupuk kosong, harga kerupuk putih 1 kaleng, harga kaleng kerupuk besar, tempat jual kaleng kerupuk jadul, harga kerupuk putih kaleng, kaleng kerupuk stainless, wadah kerupuk jadul, harga 1 kaleng kerupuk

#hargakalengkerupuk, #hargakerupuk1kaleng, #hargakerupukkaleng, #hargakerupukputih1kaleng, #hargakalengkerupukbesar, #tempatjualkalengkerupukjadul, #hargakerupukputihkaleng, #harga1kalengkerupuk, #jualkalengkerupukbesar

Tags: harga 1 kaleng kerupuk, harga kaleng kerupuk, harga kaleng kerupuk besar, harga kerupuk 1 kaleng, harga kerupuk kaleng, harga kerupuk putih 1 kaleng, harga kerupuk putih kaleng, kaleng kerupuk, kaleng kerupuk besar, kaleng kerupuk jadul, kaleng kerupuk kecil, kaleng kerupuk kosong, kaleng kerupuk mini, kaleng kerupuk sabar, kaleng kerupuk stainless, kerupuk kaleng, kerupuk kaleng putih, kerupuk putih kaleng, tempat jual kaleng kerupuk jadul, tempat kerupuk kaleng, wadah kerupuk jadul