Kue Lontar Khas Tanah Papua
Kuliner khas Papua pada umumnya terbuat dari tepung sagu. Hal tersebut dikarenakan melimpahnya pohon sagu yang berada di bumi cendrawasih tersebut. Tidak mengherankan jika sagu menjadi makanan pokok bagi masyarakat Papua.
Namun, tidak dengan kue lontar. Kue khas Papua ini terbuat dari tepung terigu. Kue lontar bentuknya mirip dengan kue pie susu. Rasanya manis gurih, dan tekstur isi lembut di dalam serta renyah pada kulitnya membuat kue lontar menjadi sajian istimewa bagi masyarakat Papua.
Penamaan Kue lontar berasal dari adaptasi bahasa Belanda, yaitu ronde tart atau kue bundar. Nama tersebut rupanya sulit diucapkan oleh penduduk Papua, akhirnya masyarakat menyebut kue lontar.
Pada mulanya kue lontar ada di Fak-Fak yang mayoritas penduduknya muslim. Tak heran kue ini menjadi suguhan pada momen tertentu seperti Hari Raya Idulfitri dan acara keagamaan lainya. Rasanya yang khas membuat kue ini menyebar ke daerah lain di Papua.
Resep Kue Lontar
Bagian Kulit
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarine
- 1 butir telur
Bagian Isi
- 1 kaleng Susu Kental Manis (SKM)
- Air hangat secukupnya
- 2 bungkus vanili bubuk
- Kuning telur 5 butir
- Gula secukupnya
Cara Membuat
- Uleni sampai kalis dan tidak lengket tepung terigu, margarin, dan telur dalam wadah.
- Adonan dimasukkan ke dalam plastik kemudian simpan di kulkas kurang lebih 25 menit.
- Masukkan bahan isi ke dalam wadah lalu kocok.
- Saring adonan isi menggunakan saringan yang berlubang kecil.
- Cetak adonan kulit ke dalam loyang pie.
- Masukan adonan isi menggunakan sendok hingga sedikit penuh
- Panggang kue selama 60 menit.
- Angkat kue dan siap dihidangkan.
Kalau butuh loyang roti, langsung ke https://kampungkaleng.com/blog.
Tags: cetakankue, kue, loyangroti
Kue Lontar Khas Tanah Papua
Brownies merupakan salah satu jenis kue yang paling digemari oleh masyarakat, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sajian istimewa dalam berbagai... selengkapnya
Wedang Jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang dimasak bersama bahan-bahan lain seperti gula merah, garam,... selengkapnya
Tentu kita sudah tidak asing dengan buah pisang. Buah khas negara tropikal yang mengandung banyak vitamin serta banyak manfaat ini... selengkapnya
Dalam dunia baking, loyang adalah salah satu peralatan penting yang memengaruhi hasil akhir kue Anda. Tidak hanya soal ukuran, bentuk,... selengkapnya
Kue keranjang, atau dikenal juga sebagai Nian Gao dalam bahasa Tionghoa, adalah salah satu kue tradisional yang kerap disajikan saat... selengkapnya
Ide Pernikahan Gen Z Unik: Bukan Cuma Tren KUA, Tapi DIY Souvenir Kaleng & Toples Custom! Hai, future bride and... selengkapnya
Terkadang bingung memanfaatkan pisang yang berlimpah saat panen bersamaan. Apalagi jenis pisang yang kurang begitu laku dijual. Jadi, kenapa tidak... selengkapnya
7 Ide Isi Souvenir Kaleng Mini yang Bermanfaat (Bukan Sekadar Pajangan) Pendahuluan Banyak pasangan atau penyelenggara acara masih terjebak pada... selengkapnya
Sejarah Barbeque: Dari Tradisi Kuno hingga Budaya Bakar-Bakaran Modern Barbeque atau yang sering disingkat BBQ bukan sekadar aktivitas memasak. Di... selengkapnya
Lontong Cap Go Meh: Makna dan Penutup Perayaan Imlek Perayaan Imlek tidak berhenti di hari pertama tahun baru. Dalam tradisi... selengkapnya
Tempat Bunga berbentuk persegi panjang yang terbuat dari alumunium yang dicat luar dan dalam. ukuran atas panjang 18 cm, lebar… selengkapnya
Rp 30.000
Bed Side Cabinet Mayo Besi Spesifikasi Dimensi (P x L x T) : 45x40x75 cm Konstruksi/Material : Plat Besi tbl… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Talenan Kayu, berbentuk persegi panjang dengan lekukan di kedua sisi, sehingga mirip dengan model hp nokia, oleh karena itu kadang… selengkapnya
Rp 15.000
Loyang Roti Sobek 1 Set Produk terbuat dari galvalum 0.2 mm, terdiri dari 3 pcs, ukuran 21 x 10 x… selengkapnya
Rp 30.000
Loyang Lidah Kucing, terbuat dari alumunium 0,5 mm, ukuran 60 x 40 cm. Biasa digunakan untuk membuat kue lidah kucing… selengkapnya
Rp 85.000
Klakat Kukusan Kotak, ukuran panjang 45 cm, lebar 45 cm, tinggi 32 cm. terbuat dari bahan stainless, dilengkapi dengan kaca… selengkapnya
Rp 453.600
Nampan peniris minyak terbuat dari stainless. Tersedia 3 ukuran: Kecil = 28 x 18 cm Sedang = 32 x 23… selengkapnya
*Harga MulaiRp 22.000
Loyang Pizza Mini Ukuran diameter 24 cm, terbuat dari alumunium press ketebalan 0.5 mm. Pembelian minimal 6 pcs. Harga diatas… selengkapnya
*Harga MulaiRp 60.000
Loyang Bentuk Bunga Set – 3 pcs Terbuat dari alumunium 0,5 mm Tinggi 7 cm Terdiri dari tiga ukuran; –… selengkapnya
Rp 75.000
Rolling Pin Stainless, ukuran panjang roll 20 cm, panjang keseluruhan 39 cm, diameter roll 5 cm Produk ini bisa… selengkapnya
Rp 80.000Kue Lontar Khas Tanah Papua
Saat ini belum tersedia komentar.