Aneka Macam Sajian Kue Serabi
Kue surabi atau serabi digemari oleh para food traveler. Kue tradisional ini ternyata sudah ada sejak tahun 1923. Kata surabi berasal dari bahasa Sunda, yakni “sura” yang mempunyai makna besar. Dilihat dari bentuknya, serabi mirip dengan pancake, tetapi serabi lebih kecil dan tebal.
Umumnya kue serabi terbuat dari tepung terigu atau tepung beras, telur, mentega, garam sebagai bahan utamanya. Keunikan kue serabi adalah cara memasaknya menggunakan cetakan yang terbuat dari tanah liat, dibakar di atas tungku, dan bahan bakarnya, yaitu kayu. Cara masak tesebut memberi rasa khas tersendiri. Kue serabi disajikan dengan kinca yang terbuat dari perpaduan gula jawa dan santan kelapa ditambah wangi daun pandan. Lain ladang lain belalang, begitu juga dengan serabi yang mempunyai nama berbeda.
Serabi Solo
Serabi Solo terbuat dari adonan tepung beras, bentuknya cenderung tipis. Biasanya disajikan dengan dua cara, yaitu digulung dan biasa. Ciri lainnya di agian tengah serabi lembut dan bagian pinggirnya kering. Serabi Solo dalam penyajiannya tidak menggunakan kinca.
Surabi Bandung
Surabi Bandung terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan santan. Surabi Bandung memiliki tekstur yang padat dan berpori, sekilas seperti apem. Surabi Bandung dengan rasa manis disajikan dengan kinca, berbeda dengan surabi gurih disajikan dengan topping oncom.
Nah, tinggal pilih mau serabi atau surabi? Silakan pilih sesuai selera.
Tags: cetakankue, loyangkue
Aneka Macam Sajian Kue Serabi
Apem (konon katanya berasal dari nama appam di negeri asalnya India) adalah penganan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung beras... selengkapnya
Klepon merupakan kudapan warisan leluhur. Jejak sejarahnya tertulis pada naskah kuno pusaka Kraton Surakarta yang ditulis pada awal abad 19,... selengkapnya
Kue Keranjang, juga dikenal sebagai kue cina atau kue cina tahun baru, adalah makanan khas yang sering ditemukan dalam perayaan... selengkapnya
Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional khas dari Betawi yang kini sudah jarang ditemui. Kue ini merupakan cemilan sederhana yang sangat mudah... selengkapnya
Mendengar kata kue kering lebaran, apa yang langsung terlintas dalam pikiran kamu. Selain kue kastangel dan puteri salju, ada kue... selengkapnya
Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa dijajakan di depan sekolah... selengkapnya
Loyang kue adalah sebuah alat atau wadah yang biasanya terbuat dari logam, plastik, atau bahan lainnya yang digunakan untuk memanggang... selengkapnya
Pendahuluan Pie susu adalah kue tart mungil dengan kulit tipis, renyah, dan isian custard lembut berbahan dasar susu serta telur.... selengkapnya
Rujak Buah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan citarasa segar, manis, asam, dan pedas. Rujak terdiri dari... selengkapnya
Perayaan Tahun Baru Imlek, juga dikenal sebagai Imlek atau Tahun Baru Lunar, memiliki sejarah yang kaya dan panjang di Tiongkok... selengkapnya
Oven Kue, bahan galvalum 0,3 mm. ukuran 40 cm, di dalamnya ada 3 rak untuk meletakkan loyang. Loyang yang… selengkapnya
Rp 215.000
Kaleng Kerupuk Mini Edisi Lebaran, ukuran 11 x 13 cm. Kaleng Kerupuk terbuat dari bahan alumunium dicat bagian luarnya saja… selengkapnya
Rp 37.500
Loyang Pizza Mini diameter 10 cm, terbuat dari alumunium. Baca Juga: Lupis Ketan Silinder yang Maknyus
Rp 3.000
Ring Burger Bulat – Terbuat dari stainless steel – Ukuran Diameter 9 cm Tinggi 3,5 cm – Bagian atasnya dilipat… selengkapnya
Rp 8.500
Trolley 3 Susun + Laci Custom Spesifikasi Dimensi (PxLxT) : 100x65x100 cm Konstruksi/Material : Stainless Steel Sheet Stainless Steel Pipe… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saringan Tepung 1 Set – 3 pcs, Saringan tepung, terbuat dari stainless, terdiri dari 3 ukuran; Ukuran Kecil diameter 16… selengkapnya
Rp 55.000
Bed Side Cabinet ABS Spesifikasi Dimensi (P x L x T) : 45x40x75 cm Konstruksi/Material : ABS Roda : 2”… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Panggangan Portable Grill Lipat – Praktis, Kokoh, dan Mudah Dibawa Ingin menikmati barbeque bersama keluarga atau teman dengan cara yang… selengkapnya
*Harga MulaiRp 180.000
Loyang Pizza Mini Ukuran diameter 24 cm, terbuat dari alumunium press ketebalan 0.5 mm. Pembelian minimal 6 pcs. Harga diatas… selengkapnya
*Harga MulaiRp 60.000
Loyang Bulat Press adalah produk yang dijual dengan ukuran tinggi 4 cm dan diameter 20 cm. Produk ini terbuat dari… selengkapnya
Rp 21.000Aneka Macam Sajian Kue Serabi
Saat ini belum tersedia komentar.