Cokelat atau Coklat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao. Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman, walaupun dipercaya bahwa dahulu cokelat hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan.

Sekarang coklat dapat dikonsumsi oleh siapa saja dan dimana saja. Nah disini kami akan membahas Hal –hal menarik yang perlu anda ketahui seputar coklat, Yuk simak penjelasannya berikut ini!

1. Coklat Dapat Membuat Bahagia

Cokelat banyak dipilih sebagai makanan kasih sayang ternyata bukan tanpa alasan. Selain rasanya yang manis cokelat memiliki kandungan yang dapat membuat kita merasa bahagia. Rasa bahagia yang muncul karena makan cokelat ini dianggap sama seperti saat kita sedang merasakan kasih sayang, sehingga cokelat dianggap sebagai simbol makanan untuk menyungkapkan kasih sayang.

Hal ini sudah terbukti oleh banyak studi, menurut Biscuit Cake Chocolate and Confectionery Association cokelat memiliki kandungan yang mampu meningkatkan kadar serotonin pada tubuh. Kandungan ini akan berfungsi sebagai anti depresi pada tubuh kita. Kadar serotonin yang tinggi pada tubuh dapat membuat mood kita jadi baik sehingga timbul rasa senang. Beberapa studi juga menyebutkan bahwa kadar hormon endorfin juga dapat meningkat apabila kita mengonsumsi cokelat, meningkatnya hormon ini baik untuk tubuh karena endorfin berperan sebagai pelepas stress. Selain serotonin, ada pula kandungan lain pada yang juga dapat menimbulkan rasa senang. Kandungan ini terdapat pada biji cokelat, yang merupakan bahan dasar cokelat, yaitu feniletelamin, senyawa inilah yang membuat kita merasa bahagia saat makan coklat.

2. Coklat Sebagai Lambang Cinta

Profesor Sejarah Makanan dari Warwick University Rebecca Earle mengungkapkan bahwa sejarah cokelat sebagai lambang cinta dimulai pada era Ratu Victoria pada abad ke-19. Pada masa itu banyak pengiklan meyakinkan konsumen bahwa terdapat hubungan langsung antara jumlah uang yang dihabiskan untuk membeli cokelat dengan intensitas emosi cinta.

Cokelat sebagai lambang cinta semakin jelas terjadi pada tahun 1861 ketika perusahaan bernama Cadbury sudah berhasil membuat cokelat yang bisa dimakan serta meletakkannya pada sebuah kotak berbentuk hati dengan hiasan berupa cupid dan kelopak mawar. Terobosan ini tentu menjadikan cokelat banyak diminati sebagai lambang kasih dan cinta.

3. Coklat Memiliki Berbagai Macam Rasa dan Bentuk

Coklat memiliki berbgai macam rasa dan bentuk yang mmebuat orang – oaring menyukainya.

Berdasar American Chemical Society, cokelat memiliki lebih dari 600 komponen rasa. Ini yang membuat cokelat memiliki aroma yang khas. Walau sama-sama memiliki aroma yang khas, anggur merah ‘hanya’ mempunyai sekitar 200 komponen rasa.

Melansir dari ACS, Peter Schieberle, ahli kimia makanan, menjelaskan untuk menciptakan aroma kakao yang baik hanya memerlukan 25 komponen rasa.

4.  Coklat Memiliki Banyak Manfaat Untuk Kesehatan

Alasan banyak orang memberikan coklat ialah karna coklat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain rasa dan baunya yang khas dan enak, cokelat juga memiliki manfaat yang sangat bagus untuk kesehatan. Seperti halnya cokelat dapat mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh, meningkatkan fungsi otak, mencegah perkembangan sel kanker. Selain itu cokelat juga dapat menjaga kesehatan jantung, membantu proses diet, mengurangi tekanan darah, mencegah stres, dan sebagainya. Hal ini juga sudah disampaikan oleh pengamat kuliner Vita Datau Messakh, bahwa cokelat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terlebih untuk cokelat hitam  yang tanpa gula. Selain dapat membantu diet cokelat juga dapat menenangkan dan membuat mood seseorang menjadi baik.

5.  Coklat Bermanfaat untuk kecantikan

Coklat memiliki manfaat yang baik bagi kecantikan. Selain memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, cokelat juga bermanfaat untuk kesehatan kulit, terutama kulit wajah. Anda mungkin sering mendengar atau mungkin pernah menggunakan masker dari cokelat atau bahkan lulur mandi dari cokelat? Nah, cokelat ternyata mampu menutrisi kulit secara maksimal. Selain itu cokelat yang kaya akan antioksidan juga mampu mencegah penuaan dini, mengecilkan pori-pori bahkan mencerahkan wajah. Sehingga jika anda menggunakan cokelat sebagai masker atau lulur, kulit anda akan menjadi lebih segar, sehat, dan cerah. Anda juga akan mendapatkan hasil yang maksimal jika melakukannya secara rutin.

Berikut ini, Kampung Kaleng berikan aneka resep olahan coklat untuk di berikan pada yang tersayang. Yuk check dibawah ini!

Bahan-bahan :

3-4 box ?

• 3 Butir Telur
• 50 Gr Tepung Terigu
• 50 Gr Gula Pasir
• 50 ML Susu Cair
• 45 Gr Unsalted Butter

Chocolate Cream

• 50 Gr WCC
• 20 ML Whipping Cream
• 250-300 ML Whipping Cream
• Crispy Chocolate
• 75 Gr WCC / RUBY chocolate
• 100 ML Whipping Cream
• 5 Gr Strawberry Powder
• Secukupnya Kacang Mede (Remahan)

Chocolate Panacotta

• 150 ML Whipping Cream
• 60 ML Susu Cair
• 15 Gr Gula Pasir
• 60 Gr White Chocolate
• 2 Lbr Gelatin (Rendam Air Es)

Langkah – Langkah :

• Pisahkan Telur (simpan putih telur di dalam kulkas)
• Masukan susu dan butter dalam panci, hangat kan hingga butter jadi cair. Masukan terigu yg sudah di ayak. Aduk rata.
• Masukan kuning telur kedalam adonan aduk hingga rata.
• Meringue : keluarkan putih telur, kocok & tambahkan gula pasir secara bertahap 3x Kocok hingga soft peak. (lihat resep)
• Lalu masukan 1/3 meringue dalam adonan, aduk pelahan lalu masukan ke dalam meringue, aduk balik / lipat hingga tercampur.
• Masukan adonan dalam loyang di alasi baking paper. Panggang di suhu 180 °C 15 Menit di oven yg sudah di panaskan dulu (sesuaikan oven masing2).
• Chocolate Cream : lelehkan Wcc dan 20 ML whipping cream, angkat & aduk diamkan hingga dingin
• Kocok whipping cream hingga mengembang, dan campurkan coklat tadi boleh tambah sedikit strawberry powder Masukan dlm piping bag, Sisihkan.
• Crispy chocolate : masukan Wcc dan whipping cream tim hingga meleleh lalu angkat tambah strawberry powder aduk hingga rata masukan kacang. Sisihkan
• Panacotta:Tim Wcc hingga leleh, masukan whipping cream dan susu masak sampai menyatu. Angkat baru masukan gelatin aduk rata. Tuang di cetakan / box taruh di kulkas.
• Cetak kue sesuai uk box. Semprot secukupnya cream diatas panacotta dingin layer dengan kue
• Terakhir tuang crispy chocolate diatasnya. Selesai

Bahan-bahan :

Cupcake

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram butter
• 2 butir telur
• 125 ml susu cair
• 20 gram cokelat bubuk parrot higt fat dark brown
• 185 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder

cream

• 200 gram butter mix
• 150 gram icing sugar
• 3 sdm susu cair
• 1 sdt vanilla extract
• secukupnya pewarna makanan warna pink

taburan

• secukupnya chocochips parrot
• secukupnya sirup mawar

Langkah – Langkah :

• Mixer butter,gula, cokelat bubuk parrot higt fat dark brown hingga mengembang dan pucat
• Tambahkan telur satu persatu mixer sampai tercampur rata dan mixer sampai kental
• Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder,bergantian dengan susu cair. Sambil dimixer kecepatan rendah. Lakukan sampai habis
• Tuang adonan kedalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup cases.(saya pakai scoop ice cream waktu nuang, jadi bisa sama ukurannya), panggang di suhu 180℃ selama 30 menit.
• Butter cream:

Mixer butter sampai rata dan mengembang, tambahkan icing sugar mixer dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih, tambahkan vanilla dan susu cair. Mixer kembali sampai kental, mengembang dan berwarna putih.

• Beri pewarna makanan sesuai selera karena ini bertema valentine memakai warna pink
• Masukkan butter cream ke piping bag
• Lalu semprotkan diatas cupcakes.
• Tambahkan chocochips parrot
• Dan sirup mawar untuk mempercantik cupcake selamat mencoba

Untuk kamu yang membutuhkan alat dan bahan baking bisa mengunjungi toko kami di shopee atau tokopedia

https://www.tokopedia.com/kampungkaleng2

https://shopee.co.id/kampungkaleng

WEBSITE:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

loyang brownies, loyang bolu, loyang signora, loyang kue bolu, loyang bolu gulung, loyang bulat, loyang lidah kucing, loyang bolu kukus, loyang kue kering, cetakan brownies sekat, loyang kue bulat, signora loyang, harga loyang brownies, loyang kotak, loyang persegi panjang, loyang ukuran 20, bolu kukus loyang plastik, loyang kue bolu anti lengket, ukuran loyang bulat, loyang ukuran 22, loyang bulat ukuran 22, loyang bulat ukuran 20, loyang brownies kukus, loyang ukuran 16, loyang bolu panggang, cetakan bolu gulung, bolu ukuran 18 cm, loyang ukuran 24, cetakan roti bakar, loyang kue ukuran 18, loyang tulban anti lengket, loyang brownies ukuran 20×10, cetakan kue bolu kecil, loyang roti tawar, loyang kue kering, loyang roti sisir, loyang roti sobek, cetakan roti bakar, loyang roti bakar, loyang roti tawar tutup, cetakan roti bluder, loyang roti tawar teflon, cetakan roti sobek, cetakan roti bulat, cetakan roti sisir, loyang roti bulat, loyang roti tawar tanpa tutup, loyang roti bluder, loyang burger, loyang roti manis, loyang untuk roti tawar, loyang kue ukuran 24, kue bolu ukuran 18, cetakan kue bluder, loyang roti gulung, ukuran loyang kue persegi panjang, loyang roti sobek bulat, loyang roti gembong, loyang kue bolu gulung, loyang untuk roti sobek, loyang roti kukus, loyang untuk kue kering, loyang roti tawar bulat, cetakan roti gembong

loyang roti sisir, cetakan roti sisir, ukuran loyang roti sisir, cetakan kue sisir, loyang sisir, harga loyang roti sisir

Tags: cetakan kue sisir, cetakan roti sisir, harga loyang roti sisir, loyang roti sisir, loyang sisir, ukuran loyang roti sisir