Lima Makanan Spesial Untuk Hari Ibu

Hari Ibu diperingati setiap tanggal 22 Desember di indonesia. Hari ibu merupakan wujud kasih sayang semua orang kepada sosok yang telah melahirkannya ke dunia. Pada hari tersebut orang – orang cenderung menyatakan rasa cinta dan sayang kepada ibunya atas segala upaya dan perjuangan yang dilakukannya. Sebenernya awal mula sejarahnya itu bagaimana sih? Yuk cek di bawah ini!

Sejarah Hari Ibu

Sebenarnya, tanggal tersebut awalnya dipilih untuk merayakan semangat wanita Indonesia dan meningkatkan kesadaran berbangsa dan bernegara. Hal itu ditetapkan Presiden RI pertama Soekarno saat ulang tahun ke-25 Kongres Perempuan Indonesia.

Sejarah peringatan Hari Ibu bermula dari terselenggaranya Kongres Perempuan Indonesia III pada 22-27 Juli 1938. Kongres ini dilaksanakan di Bandung. Kongres tersebut diselenggarakan di sebuah gedung Dalem Jayadipuran, yang kini dijadikan Kantor Balai Pelestarian Sejarah dan Nilai Tradisional, Jalan Brigjen Katamso, Yogyakarta.

Kongres dihadiri oleh sekitar 30 organisasi perempuan dari 12 kota di Jawa dan Sumatera. Melansir KompasTV, tujuan diadakannya pertemuan tersebut untuk meningkatkan hak-hak perempuan di bidang pendidikan dan pernikahan.

Isu yang diangkat, antara lain pendidikan bagi anak perempuan, perkawinan anak, kawin paksa, permaduan, dan perceraian secara sewenang-wenang, termasuk peran wanita yang seringkali hanya menjadi “kanca wingking”.

Gerakan tersebut mendapatkan dukungan dari presiden Ir Soekarno, dan ditetapkanlah Hari Ibu Nasional pada 22 Desember. Penetapan ini tertuang dalam Keputusan Presiden Republik Indonesia No. 316 Tahun 1959 tanggal 16 Desember 1959, pada ulang tahun ke-25 Kongres Perempuan Indonesia 1928.

Kini, Hari Ibu lebih banyak dimaknai sebagai bentuk menyatakan rasa cinta dan kasih sayang kepada seorang ibu yang sudah merawat anak dan suaminya. Berikut 5 makanan special yang bisa dibuat di rumah untuk hari ibu.

Kue Tart

Kue tart merupakan pilihan yang paling mudah ditemui saat perayaan hari special. Kue tart bisa menjadi pilihan untuk kamu berikan kepada ibumu saat hari ibu.

Biar lebih spesial, kamu bisa membuatnya sendiri. Selain terkesan lebih spesial, pastinya kue akan lebih murah daripada beli. Gampang banget kok bikinnya.

Yuk check resep membuatnya!

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier (SP)
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 1 sdm susu kental manis
• 125 gram tepung ketan putih
• 10 gram coklat bubuk
• 50 gram Coklat cair
• 100 gram minyak sayur

Bahan Decor:

• 200 gram fondant
• Secukupnya pewarna makanan warna pink
• Secukupnya buttetcream

Langkah – Langkah:

• Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga putih kental berjejak
• Masukkan tepung ketan hitam dan coklat bubuk, vanili bubuk, aduk dengan spatula sampai tercampur, masukkan Coklat cair, minyak goreng, dan susu kental manis, aduk hingga homogen.
• Tuang ke dalam loyang ukuran 18 cm lalu kukus selama 30 menit (hingga matang). Bungkus tutup dandang dengan kain serbet bersih supaya uap air tidak menetes.
• Tunggu cake dingin, baru bisa dihias. Sebelumnya, belah cake jadi 3 bagian dulu, lalu tumpuk lagi dengan dilapisi buttercream di setiap lapisannya. Lapisi bagian luar cake dengan buttercream, lalu hias dengan fondant sesuai selera. Selamat mencoba, semoga suka.

Untuk kamu yang membutuhkan perlengkapan baking bisa check toko kami ya lengkap dan terjangkau untuk keperluan baking. Klik aja, toko kampung kaleng disini, https://shopee.co.id/kampungkaleng

Brownies

Brownies juga bisa  menjadi pilihan untuk hari ibu  karena memiliki beragam pilihan rasa. Biasanya ada rasa cokelat, pandan, keju, dan sebagainya. Bahkan sudah mulai bermunculan brownies kekinian yang tampak begitu menggoda.

Brownies cukup baik menjadi hadiah, karena teksturnya yang empuk dan lembut. Selain itu, brownies bisa dibuat di rumah dengan mudah. Selain terkesan lebih spesial, di hari special untuk orang yang spesial pula, gampang banget kok bikinnya.

Yuk check resep membuatnya!

Bahan-bahan:

• 150 gr gula halus
• 2 butir telur
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 35 gr cokelat bubuk
• 150 gr DCC ( Coklat Batang)
• 50 gr butter
• 45 gr minyak goreng

Topping : sesuai selera

Langkah – Langkah:

• Tim DCC, butter, dan minyak goreng sampai meleleh..
• Siapkan loyang sekat. Oles dengan margarine dan diberi alas baking paper. Oven boleh dinyalakan.
• Telur dan gula dikocok dengan menggunakan whisk sampai gula larut.
• Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk dengan cara diayak. Aduk rata dengan spatula.
• Masukkan DCC yang sudah dingin. Aduk rata.
• Tuang adonan ke loyang. Hentakkan beberapa kali agar merata dan membuang angin yang terjebak dalam adonan.
• Beri taburan topping sesuai selera.
• Biarkan adonan brownies 5- 10 menit.
• Panggang sampai matang.

Donat

Meskipun terkesan sederhana, donat ini bisa menjadi hadiah yang spesial. Apalagi sekarang semakin banyak pilihan rasa dan topping. Membuatnya pun cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu.

Untuk kamu yang ingin memilih donat sebagai hadiah pada saat hari ibu, Sekarang kamu dapat membuatnya sendiri dengan mudah dirumah.

Bahan kering:

• 200 gram terigu Cakra
• 35 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instant

Bahan lainnya:

• 1 kuning telur
• 100 ml air es
• 30 gram margarin
• 1/8 sdt garam

Bahan Hias:

• 100 gram gula icing
• 1 butir putih telur

Langkah – Langkah:

• Campur semua bahan kering
• Lalu masukkan telur dan air es sedikit2.
• Jika audah cukup, hentikan penambahan air.
• Uleni sampai setengah kalis.
• Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai
• kalis dan diamkan 15 menit
• Kempiskan adonan, roll adonan setebal 1/2 cm.
• Cetak dengan cetakan donat. Tata di atas loyang
• yang  sudah di olesi terigu
• Diamkan 30 menit sampai adonan
• mengembang 2x lipat
• Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.
• Bolak – balik agar tidak gosong
• Setelah berwarna kecoklatan angkat donat lalu tiriskan

Gula hias : kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula tabur sedikit2, kocok terus sampai mengental. Boleh tambahkan sedikit air lemon untuk kekentalan yang diinginkan. Donat bisa di hias menggunakan gula hias sesuai keinginan.

Puding

Puding adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Puding dapat menjadi pilihan yang tepat untuk di berikan pada saat hari ibu, selain mudah dibuat pudding juga dapat di kreasikan sesuai keinginan.

Bahan Caramel :

• 100 gr gula pasir
• 65 ml air panas

Bahan Puding :

• 1 sachet agar- agar Swallow
• 160 ml Susu Kental Manis + air sampai 1 ltr
• 40-50 gr gula pasir

Langkah – Langkah :

• Masukkan gula pasir kedalam wajan, masak gula hingga gula mencair & menjadi agak kecoklatan, masukkan air mendidih dengan perlahan, setelah menjadi karamel, tuang di loyang puding, biarkan set
• Tuang susu cair kedalam panci, masukkan bubuk agar2 dan gula, lalu  didihkan sambil diaduk2
• Setelah mendidih tuang di loyang puding (di atas lapisan caramel yang sudah set tadi), biarkan puding dingin di suhu ruang
• Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas, biarkan  2-3 jam/semalaman
• Setelah dingin keluarkan puding dari loyang, Puding siap disajikan

Sayur Asem

Sayur asem adalah hidangan sederhana berbahan dasar ragam jenis sayuran seperti labu siam, kacang panjang, pepaya muda, kacang tanah, hingga melinjo. Sayur asem seperti namanya memiliki kuah yang asam segar karena memakai buah asam mentah.

Sayur asem ternyata menempati posisi pertama sebagai masakan Ibu yang paling bikin kangen versi netizen. Walaupun beda dari makanan – makanan sebelumnya namun sayur asem juga dapat menjadi pilihan untuk hari ibu. Sekaligus membuat kangen akan masakan ibu, kamu juga dapat membuat sayur asem special kamu untuk ibu kamu.

Nah berikut kami cantumkan resep sayur asem.

Bahan-bahan:

• 1 liter air putih
• 1 ikat daun melinjo
• 1 ikat kacang panjang, potong
• 1 buah jagung manis potong
• 1/2 labu siam, potong petak
• 1 genggam belinjo
• 1 genggam kacang tanah
• 1 genggam asam muda
• Gula
• Garam
• 50 ml air asam jawa
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1-2 lbr daun salam

Bumbu halus:

• 5 bh cabe merah besar
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Langkah – Langkah:

Siapin semua bahannya terlebih dahulu, cuci bersih dan potong2. Lalu didihkan air dan masukkan daun salam, asam muda, lengkuas. setelah mendidih baru masukkan bumbu halus.

Setelah mendidih, masukkan jagung masak hingga setengah matang, masukkan sayuran lainnya. Masak hingga matang. Tes rasa sesuai selera. Sayur asem siap di hidangkan

Hari ibu merupakan hari yang special dimana kita dapat mencurahkan kasih serta sayang kita kepada ibu yang telah melahirkan kita ke dunia, bukan hanya hari ibu namun setiap saat kita dapat mencurahkan kasih sayang kita mulai dari membuatkannya kue atau membelikan barang kesukannya.  Tak lupa panjatkan doa untuknya selalu, dialah ibu yang berjasa, berjuang juga melindungi. Untuk setiap ibu di Indonesia, selamat hari ibu.

hari ibu, hari ibu sedunia, tanggal hari ibu, hari ibu sedunia 2021, hari ibu kartini, kata2 untuk hari ibu, peringatan hari ibu, hari ibu diperingati setiap tanggal, hari mama sedunia

Tags: hari ibu, kampungkaleng, kampungkaleng.com, selamat hari ibu