Donat: Sejarah sampai Donat Viral Pinkan Mambo
Pendahuluan
Donat bukan sekadar camilan manis, tapi juga simbol dari kreativitas tanpa batas di dapur. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, donat selalu punya tempat tersendiri di hati. Belakangan ini, donat kembali viral berkat Pinkan Mambo yang menjualnya via TikTok. Yuk, kita bahas tuntas tentang donat, mulai dari sejarah hingga tips anti gagal!
Sejarah Donat
Asal mula donat konon berasal dari “olykoek” Belanda — kue berminyak berbentuk bulat tanpa lubang. Versi berlubang baru populer di Amerika Serikat pada abad ke-19. Donat menjadi populer selama Perang Dunia I sebagai comfort food, dan terus berkembang hingga jadi camilan global dengan berbagai bentuk dan rasa.
Bahan-Bahan Donat
Berikut resep donat yeast klasik (untuk 12-15 buah):
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml susu hangat
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanila
Waktu Proofing
- Proofing 1: 45–60 menit (sampai mengembang 2 kali lipat)
- Proofing 2: 30–40 menit (setelah dibentuk)
Resep Glasir Gula
- 150 gram gula halus
- 2 sdm susu cair
- 1/2 sdt vanila
- Campurkan semua bahan hingga lembut, dan celupkan donat selagi hangat.
Alat-Alat Penting
- Donut cutter: Cetakan khusus berbentuk bulat dengan lubang tengah.
- Dough scraper: Untuk membagi adonan. Bisa didapatkan di toko alat baking lokal seperti Kampung Kaleng.
- Termometer minyak: Suhu ideal menggoreng: 176–180°C.
- Mixer atau tangan untuk menguleni
- Wajan besar atau deep fryer
- Cooling rack: Rak kawat untuk mendinginkan donat agar tidak lembek. Tersedia di Kampung Kaleng dan toko perlengkapan baking lainnya.
Cek produk selengkapnya di Website resmi Kampung Kaleng dan Marketplace Kampung Kaleng (Shopee, Tokopedia, Lazada, Blibli.com). Untuk pembelian grosir disarankan untuk melakukan transaksi via whatsapp.
Cara Membuat Donat
- Campur tepung, ragi, gula.
- Tambahkan susu hangat, telur, dan vanila, aduk rata.
- Uleni sambil masukkan mentega dan garam.
- Proofing pertama.
- Gilas dan cetak.
- Proofing kedua.
- Goreng dengan minyak panas.
- Tiriskan dan beri topping sesuai selera.
Do’s and Don’ts
Do’s:
- Gunakan tepung protein tinggi
- Proofing di tempat hangat
- Gunakan rak pendingin
Don’ts:
- Adonan jangan sampai overmix
- Jangan goreng donat saat suhu minyak belum cukup panas
- Jangan lupa tiriskan sebelum diberi topping
Donat Pinkan Mambo Viral
Berkaitan dengan donat yang sedang dibahas, belakangan ini seorang Public Figur, Pinkan Mambo, mantan vokalis Ratu, mendadak viral karena menjual donat rumahan via TikTok. Dalam video livenya tersebut, terlihat Pinkan Mambo membuat donat dengan adonan, alat, dan cara yang tidak biasa, yang mana itu menimbulkan pro kontra dari netizen. Ia menyebutkan bahwa alat yang ia gunakan untuk membuat donat itu dibeli dari UMKM, namun netizen banyak berkomentar bahwa tidak sesuai dengan yang seharusnya. Harga donatnya pun berkisar Rp130–200 ribu per kotak. Meski sempat dikritik, banyak netizen justru penasaran dan memuji rasanya.
Salah satu yang turut mempopulerkan donat ini adalah Farida Nurhan, food vlogger terkenal, yang rela datang langsung ke rumah Pinkan di kawasan Sawangan, Depok. Dalam ulasannya, Farida mengatakan bahwa meskipun tampilannya sederhana, donat buatan Pinkan punya cita rasa rumahan yang unik dan layak dicoba.
Pinkan bahkan sempat meraup penghasilan jutaan dari jualan ini. Donat Pinkan Mambo hadir dalam rasa seperti abon, coklat, keju, dan gula halus.
Kesimpulan
Donat bukan hanya soal rasa manis, tapi juga cerita di baliknya. Mulai dari sejarah panjang hingga inovasi kekinian seperti donat Pinkan Mambo, semuanya menunjukkan bahwa dunia kuliner selalu punya ruang untuk berkreasi. Yuk, coba buat sendiri dan kreasikan donat versimu!
donat, resep donat, cara membuat donat, sejarah donat, donat viral TikTok, Pinkan Mambo donat, resep donat rumahan, donat Pinkan Mambo, tips membuat donat, resep donat kentang, resep donat empuk, donat adalah, donat artinya, donat anti gagal, bahan donat, cara membuat donat kentang, cara membuat donat empuk dan renyah, cara membuat donat empuk
Related posts:
Tags: bahan donat, cara membuat donat, cara membuat donat empuk, cara membuat donat empuk dan renyah, cara membuat donat kentang, donat, donat adalah, donat anti gagal, donat artinya, donat Pinkan Mambo, donat viral TikTok, Pinkan Mambo donat, resep donat, resep donat empuk, resep donat kentang, resep donat rumahan, sejarah donat, tips membuat donat
Donat: Sejarah sampai Donat Viral Pinkan Mambo
Mie ayam atau bakmi ayam adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari mie gandum kuning yang dibumbui dengan daging ayam yang... selengkapnya
Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir... selengkapnya
Tentu kita sudah tidak asing dengan buah pisang. Buah khas negara tropikal yang mengandung banyak vitamin serta banyak manfaat ini... selengkapnya
Makna Isra Miraj: Perjalanan Agung yang Menjadi Momentum Umat Muslim Isra Miraj adalah salah satu peristiwa paling bersejarah dalam Islam.... selengkapnya
Margarine dan mentega merupakan dua jenis bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan dan kue-kue. Meskipun keduanya digunakan untuk tujuan... selengkapnya
Apem (konon katanya berasal dari nama appam di negeri asalnya India) adalah penganan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung beras... selengkapnya
Setelah Lebaran: Peluang Bisnis, Tren Produk, dan Aktivitas Menarik untuk Mengisi Waktu Lebaran, momen penuh kebahagiaan dan kebersamaan, telah berlalu.... selengkapnya
KOMPAS.com – Selama bunyi tak-tek-tok masih terdengar, berarti duit terus berputar. Begitu kata para perajin perabotan berbahan kaleng di Kampung... selengkapnya
Kerupuk telah lama jadi bagian penting dalam kuliner Indonesia. Banyak yang bilang, jika makan tak pakai kerupuk rasanya kurang nikmat.... selengkapnya
Surat menyurat telah ada selama ribuan tahun dan telah menjadi salah satu bentuk komunikasi tertulis yang paling umum di seluruh... selengkapnya
Klakat / Kukusan Ukuran 40 cm, Terbuat dari stainless steel, ukuran panjang 40 cm, lebar 40 cm, terdiri dari tutup,… selengkapnya
Rp 403.200
\ Loyang Pizza, terbuat dari alumunium 0.5 mm, terdiri dari 12 ukuran. Mulai dari diameter 8, 10, 12, 14, 16,… selengkapnya
Rp 95.000
Loyang Brownies Sekat, terbuat dari alumunium 0,4 mm Ukuran 15 cm x 10 cm x 4 cm Loyang ini antara… selengkapnya
Rp 19.000
Sendok Buah Sendok Koktail Cetakan Es Buah Sendok buah cetakan bulat ini merupakan alat dapur praktis yang digunakan untuk membentuk… selengkapnya
Rp 3.000
Talenan Kayu, berbentuk persegi panjang dengan lekukan di kedua sisi, sehingga mirip dengan model hp nokia, oleh karena itu kadang… selengkapnya
Rp 15.000
Loyang Press Chiffon Cake Ukuran 26 cm, terbuat dari aluminium dengan ketebalan 0,5 mm. Loyang ini dibuat dengan menggunakan mesin,… selengkapnya
Rp 58.000
Loyang Chiffon Cake Lurus Ukuran 22 cm Terbuat dari bahan alumunium 0,5 mm Ukuran : Diameter 22 cm Tinggi… selengkapnya
Rp 41.000
Cetakan Banana Cake Ukuran 15 cm Produk ini terbuat dari alumunium (anti karat) ketebalan 0,8 cm. (paling tebal jika dibandingkan… selengkapnya
Rp 7.500
Celengan Miniatur Ka’bah Bagian atas terdapat lubang untuk memasukkan uang dan bagian bawah terdapat kunci untuk membuka celengan. Terbuat dari… selengkapnya
Rp 108.000
Roaster – Panggangan Serba Guna, cara menggunakannya dengan diletakkan di atas kompor (gas/minyak), dengan sebelumnya diisi air terlebih dahulu. Diameter… selengkapnya
Rp 60.000
Saat ini belum tersedia komentar.