Bulan Ramadhan sudah di depan mata. Biasanya banyak orang mulai mempersiapkan resep takjil buka puasa, yang akan disajikan setiap harinya.

Seperti namanya takjil dalam bahasa Arab berarti menyegerakan berbuka puasa. Nah ketika berbuka puasa Ramadhan, kita disunahkan untuk berbuka dengan yang manis.

Salah satu takjil berbuka puasa ini nggak hanya makanan berat saja, namun juga bisa minuman yang menyegarkan. Sajian takjil yang paling favorit yakni kolak yang memiliki rasa manis.

Umumnya di bulan puasa ini, banyak penjual dadakan di pinggir jalan yang menjajakan hidangan takjil. Mulai dari es kelapa, es pisang ijo, sup buah, kopyor, es oyen tersaji lengkap bagi orang-orang yang mencari hidangan berbuka puasa.

Memang setelah seharian menahan haus dan kering di tenggorokan, menjadikan takjil seperti es yang segar dan manis paling cocok untuk disantap pertama kali berbuka. Bahkan sajian ini selalu ditunggu-tunggu dan dinantikan saat momen buka puasa Ramadhan. Selain segar, menu Ramadhan tersebut juga menyehatkan loh.

Nah, kampungkaleng ingin membagikan aneka takjil yang cocok untuk berbuka puasa di bulan ramdhan:

Kolak

Kolang labu termasuk salah satu menu takjil wajib yang harus selalu ada ketika buka puasa. Menu ini terdiri dari pisang dan ubi yang direbus di dalam kuah santan dan gula merah. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut resepnya yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan :

• 500 gr labu kuning
• 400 ml air
• 200 ml santan kental
• Daun pandan (simpulkan)
• 2 keping gula merah
• 50 gr gula pasir
• Sejumput garam

Langkah – Langkah :

• Kupas kulit labu kuning dan potong kotak-kotak. Lalu cuci bersih.
• Didihkan air, lalu masukkan potongan labu kuning dan daun pandan yang sudah disimpulkan.
• Masukkan gula merah, gula pasir dan sejumput garam. Lalu didihkan hingga labu menjadi agak empuk.
• Kemudian masukan santan. Lalu aduk rata kembali. Biarkan hingga mendidih dan labu menjadi empuk dan matang sambil diaduk pelan dan kemudian cek rasa.
• Kolak labu kuning gula merah siap untuk dihidangkan.

Bubur Candil Mutiara

Bahan-bahan :

• 500 gr ubi kuning
• 200 gr tepung tapioka / kanji
• 1 butir kelapa parut (buat kuah santan)
• 250 gr gula merah
• 1 bungkus sagu mutiara
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya daun pandan

Langkah – Langkah :

• Siapkan bahan bubur. Ubi kuningnya sudah saya rebus.
• Ubi di haluskan, lalu di campur tepung tapioka. Beri garam setengah sendok teh. Aduk dan ratakan adonan. Jika suka manis, bisa di tambahin gula.
• Bola bola ubi di pulung² hingga habis
• Rebus 1 liter air hingga mendidih, masukkan gula merah, Tambahkan gula pasir sesuai selera, agar lebih manis.
• Masukkan bola2 ubi ke dalam air gula. Jika bola2 ubi sudah mengambang di permukaan, tandanya sudah matang.
• Larutkan 2-3 sendok makan tepung tapioka dengan setengah gelas air. Tuangkan ke dalam bola ubi. Aduk rata sampai mengental dan mendidih.
• Candil sudah siap dan sisihkan
• Bubur Mutiara. Pakai metode 5-30-7. Artinya, rebus air hingga mendidih, (ini pakai 4 gelas air) masukkan mutiara dalam air mendidih tersebut selama 5 menit.lalu Matikan kompor selama 30 menit. Hidupkan kompor lagi selama 7 menit. Lalu tiriskan. Hasilnya matang merata. (Biarkan panci tetap tertutup rapat ya Bunda).
• Kuah santan : santan agak kental dari satu butir kelapa. Di rebus dengan daun pandan dan satu sendok teh garam. Kira² jadi 3 gelas.
• Susun bubur candil mutiara ke dalam piring saji.
• Bubur Candil Mutiara siap di nikmati.. selamat mencoba Bunda❤️❤️

Es Kelapa

Saat bulan ramadhan tiba pastinya kita ingin berbuka dengan yang seger – seger. Nah, es kepala menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka puasa. Daripada beli di luar mending kita bikin sendiri di rumah tentunya lebih sehat dan aman bukan, kampungkaleng akan memberikan resep cara membuat es kelapa:

Bahan – Bahan :

• 1 buah kelapa muda
• 2 sdm biji selasih
• Sirup melon (sesuai selera)
• Kental manis (optional)
• Es batu

Langkah – Langkah :

• Belah kelapa muda lalu sisihkan airnya dan kerok isinya, seduh selasih dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.
• Siapkan gelas saji, beri susu kental manis, masukkan air kelapa, tambahkan sirup melon lalu masukkan kelapa muda dan biji selasih.
• Habis di foto cantik pindahin ke baskom, ?? Suegeerrr nya puooollll

Es Buah Naga

Memasuki musim kemarau, minuman segar menjadi salah satu minuman yang paling dicari masyarakat tak terkecuali es buah. Tak hanya untuk diri sendiri, kamu juga bisa menjadikan es buah sebagai ladang bisnis untuk menambah penghasilan. Selain cara membuatnya lumayan mudah, es buah juga banyak disukai masyarakat.

Kamu bisa menjualnya di tempat-tempat strategis seperti di pinggir jalan. Pastikan buah-buahan yang kamu gunakan untuk membuat es buah adalah buah yang segar dan berkualitas. Dengan begitu, rasa es buah buatan kamu jadi lebih nikmat.

Es Doger Dessert

Bahan – Bahan :

Bahan A:

• 6 butir kuning telur
• 60 gr gula pasir
• 40 gr santan
• 80 ml minyak
• 100 ml air
• 1 sdm pasta Es Doger
• 3 tetes pewarna merah
• 185 gr tepung terigu protein sedang
• 6 gr baking powder
• 3/4 sdt garam

Bahan B:

• 6 butir putih telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt cream of tartar atau 1 sdt lemon juice, opsional
• Cheese whipped cream:
• 200 gr whipping cream bubuk
• 400 ml susu cair
• 1 sdm perasa Cheese
• 1/3 sdt garam

Pelengkap:

• Sagu mutiara (sy ganti jelly plain 1bungkus + 1sdt Möhler Flavor Paste Es Doger)
• Nangka
• Melon / alpukat
• Coconut jelly

Langkah – Langkah :

• Bahan A: Campur telur, gula, santan, minyak, air, perasa Es Doger, pewarna. Aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, garam, baking powder yang sudah diayak, aduk.
• Bahan B: Kocok putih telur, gula, cream of tartar. Kocok hingga medium peak.
• Ambil sedikit bahan B, campur ke bahan A, aduk perlahan. Masukkan campuran tadi ke bahan B, aduk balik hingga rata.
• Tuang adonan ke loyang 27x27cm, 175C sekitar 25-30 menit.
• Cheese whipped cream: Campur semua bahan, kocok hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke piping bag, sisihkan.
• Setelah cake dingin, potong2 sesuai ukuran dessert box yg akan digunakan (sy pakai box 10x10cm) Belah menjadi 2 lapis. Masukkan 1lapis cake ke kotak, beri bahan pelengkap secukupnya, tutup dengan whipped cream. Timpa dengan 1lapis cake, tutup dengan whipped cream, hias dengan bahan pelengkap.
• Diamkan di kulkas hingga dingin. Siap disajikan dalam keadaan dingin.

Es Cendol

Bahan-bahan :

• 200 gr cendol siap pakai
• Secukupnya es batu
• Sirup gula merah
• 300 gr gula merah
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Kuah santan:

• 300 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Dalgona coffee:

• 2 sdm bubuk kopi instan
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air es

Langkah – Langkah :

• Sirup gula merah: masukkan semua bahan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Sisihkan.
• Kuah santan: masukkan semua bahan dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
• Dalgona coffee: masukkan semua dalam bowl, kocok menggunakan mixer hingga menjadi busa. Sisihkan.
• Penyajian: siapkan gelas saji, tuangi sirup gula merah. Masukkan cendol dan es batu. Tuangi kuah santan dan terakhir beri dalgona coffee diatasnya.

Itulah resep – resep takjil yang bisa kami bagikan untuk kalian semoga bermanfaat dan selamat menunaikan ibadah puasa di bulan ramadhan.

Untuk kamu yang membutuhkan perlengkapan baking dan peralatan dapur kampungkaleng tersedia berbagai macam peralatan dapur juga baking.

Jangan Lupa kunjungi marketplace kami langsung klik di bawah ini

WEBSITE:

Website: www.kampungkaleng.com

Email: admin@kampungkaleng.com

Instagram: @kampungkaleng

Facebook: Kampung Kaleng

Tags: aneka takjil, aneka takjil berbuka puasa, bulan puasa, bulan ramadhan, takjil, takjil berbuka puasa